Q_370283 DRLSP 0004S-2019鸡肉粉企业标准.pdf

Q/DRLSP 青岛德润隆食品有限公司 企业标准 Q/DRLSP 0004S-2019 代替 Q/DRLSP 0004S-2017 鸡肉粉 2019-10-10 发布 2019-10-11 实施 青岛德润隆食品有限公司 发布 Q/DRLSP 0004S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/DRLSP 0004S-2017 《鸡肉粉》。 本标准与Q/DRLSP 0004S--2017 《鸡肉粉》相比主要变化如下： ——修改了范围 ——修改了规范性引用文件 本标准由青岛德润隆食品有限公司提出并起草。 本标准由青岛德润隆食品有限公司负责解释。 本标准主要起草人：李喜平、王洪楠。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/DRLSP 0004S-2019 鸡肉粉 1 范围 本标准规定了本企业生产的鸡肉粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮 存。 本标准适用于以鲜（冻）鸡产品为主要原料，添加食用鸡油，食品添加剂维生素E，经高压蒸 煮、磨浆、均质、保温杀菌、喷雾干燥、过筛、收粉、金属探测、包装等主要工艺加工制成的作为 下游企业食品原料鸡肉粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.30 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品中镉的测定 GB 5009.26 食品中N-亚硝酸胺类化合物的测定 GB 5009.123 食品中铬的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.256 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定 GB 2726 食品安全国家标准 熟肉制品 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 96