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揭晓
香豆腐“美味之猕”
当豆腐之王邂逅水果之王
是怎样的美味?
这是美食届的一个迷
“猕你两得杯”的诞生
让香香豆腐与猕猴桃汁完美结合
是一举两得的新吃法
是中国人打造的“食界杯”
快来斗腐倌香豆店
揭晓香豆腐“美味之猕”吧
——中国人打造的“食届杯”
湖湘文化秘制出豆腐之王——斗腐倌香豆腐
神秘湘西孕育水果之王——老爹富硒猕猴桃
双王合璧创造出“猕你两得杯”
这是中国人打造的“食届杯”
美鱼和熊掌可以一举两得,
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苗家豆腐香,凤凰出大官
沈从文先生写道:“天开图画,人出凤凰”,凤凰出大官世人皆知,而出大官的秘密却不曾为外人道也。
古代苗家人生活比较艰苦,为了让读书人吃得好,苗家人发明了 “香豆腐”。让豆腐不仅有肉的美味,而且营养更丰富。他们将外地人不吃的猪牛羊骨与山野中天然中草药材熬成卤汤。把湘西高山大豆用山泉水石磨出细嫩的白豆腐,放入汤中反复卤制,经柴火焙慢慢烘烤后,终于制作劲道十足、营养更美味的香豆腐。据说很多凤凰走出去的读书人都喜欢吃香豆腐也就不足为奇,这也许是出大官的秘密之一吧。
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石墨豆磨腐香誉世界 食来运转美满人间
乾隆皇帝南下巡游台儿庄,参将大人为了让皇上知道自己不仅武艺高强而且治理有方,便在参将署门口摆一大石墨,乾隆见到石磨果然问道“此物何用”,参将一手举起千斤石磨说,不仅可以练功,还能磨出细嫩的白豆腐让将士们每日必吃,告诫他们要像豆腐一样清白做人,才能为官清正,勉励自己像石墨一样磨尽天下不公之事,乾隆果然龙颜大悦,当即写下“磨尽天下不平,方知豆腐之美”并嘉奖了参将,后来台儿庄的人们纷纷效仿,这里的豆腐也逐渐出名了。
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磨尽天下不平
乾隆皇帝所赐“磨尽天下不平,方知豆腐之美”让参将门前的石墨成了宝物,也成了台儿庄最特别的一口石墨。
食来运转
参将大人因石磨的而得到乾隆的嘉奖,“吃了该石磨豆腐可以时来运转”的说法在台儿庄传开。
香亲香爱
石磨的故事已经远去,后来相传吃了石磨香豆腐可以,找到自己相亲相爱的人。
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