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成本核算与控制--标准成本系统 一、引言 标准成本系统应该是泰罗制的一个重要组成部分，是在 19 世纪末 20 世纪初随着泰罗制的产生而产生 和发展起来的，也是人类管理历史上出现最早和最规范的成本控制系统。图表 14-5 勾勒出成本控制系统 所包括的基本要素。根据图表 14-5，标准成本系统作为成本控制系统至少应该包括确定成本中心、制定 成本标准、计量成本实际业绩、差异分析（成本比较）、编制反馈报告这样 5 个环节。我们将依次介绍这 5 个环节。 二、成本中心的确定 成本（责任）中心是成本责任的承担者和控制的对象。确定成本中首先要兼顾两个方面：一是组织结 构，企业每个组织单位都可以粗略地看成成本中心；二是生产过程，对制造企业中的生产过程来说，每一 个生产步骤都可以设立一个成本中心，成本中心的设置和生产部门的设置是完全一致的。其次，每个成本 中心还必须同时符合下列三个条件： 1．在自然或物理形态上能够明确辨认。即成本中心使企业内部一个组成部分，执行 特定的任务，有明确的活动空间。 2．投入和/或者产出能够计量。在企业管理中，“能够计量的东西才是能够控制的东 西”。在这里，所谓能够计量就是说能够用数量表示出来。多数情况下，成本中心的投入或者产出、或者 投入和产出中总是可以计量的，但也有些情况下它们可能都不能计量。这时，需要采取一些变通办法进行 处理。 3．由专人负责。即每个成本中心都由一位负责人。成本中心作为成本控制的对象， 归根到底是对人或者对成本中心负责人的控制。换句话说，成本的控制是控制人，而不是控制物。因为物 是人来使用的。公司的经理们无法直接左右产品或服务的成本水平，他们能够做的只是左右或影响那些决 定成本是否发生以及如何发生的人。成本中心负责人是成本中心的代表，成本权力、成本责任以及相应的 利益都必须具体地落实到它的头上，成本控制才能奏效。 典型的制造企业按组织单位可分成基本生产、辅助生产、销售、采购和职能处室五类部门，可以归并 为生产和服务两大类。生产部门只包括基本生产，但按照生产步骤可以分成若干个，例如在图表 14-10 中， 我们将生产部门分成原油提炼、汽油提炼、辛烷生产、润滑油提炼和塑料生产等 5 个生产部门。服务部门 包括辅助生产、销售、采购和职能处室，这些部门的基本特点使它们的成本最重要分配到基本生产部门。 根据这种情况，人们习惯上将典型制造企业的成本中心也分成生产成本中新和服务成本中心。 三、成本标准的制定 成本标准也称成本指标，是为成本中心的负责人设定的成本责任，通常是按照成本中心所生产的产品 或半成品来计算。确定成本标准首先要解决的问题是将成本标准确定在什么水平上。在严格意义上，成本 标准是指在标准工作条件下，生产某种产品应当发生的成本，通常根据企业已经达到的生产技术水平，经 过精密调查、分析和技术测定或动作时间研究来制定。这样制定的成本标准称为“理想标准”（Ideal Standard），人们通常是达不到的，只是作为衡量实际成本水平的基准。另外一种成本标准的水平称为 “可行标准”（Practical Standard），在这个水平上，标准成本也充分兼顾到那些避不可免的两费和损失， 是一种在现有条件下经过一定努力有可能达到成本标准。经验表明，选择成本标准水平是一件很困难但非 常重要的决策，因为成本水平过高或过低都回涣散职工的积极性，不能充分发挥职工的潜力。在企业管理 实务上，更多企业倾向于可行标准水平。我国提倡先进平均数（即超过平均数以上各数之平均）有一定道 理。对具体企业来说，还是要“具体情况做具体分析”，任何选择都必须符合企业具体情况。 那么，如何按照成本中心所生产的产品或半成品确定成本标准呢？一般分生产成本中心和服务成本中 心两类部门进行。由于服务成本中心的成本最重要分配到生产成本中心，这里招中讨论生产成本中心的成 本标准的确定。 生产成本中心的成本标准就是该中心所生产的产品的成本标准，包括料工费三项，用公式表示为： 产品的标准总成本 = 标准直接材料总成本 + 标准直接人工总成本 + 标准总制造费用 如果该生产成本中心只生产一种产品，那么，产品的标准总成本就是该生产责任中心的责任成本；如果生产 多种产品，那么，该生产成本中心的责任成本则是者多种产品的标准成本之和。接下来，我们按料工费依次 介绍生产成本中心产品标准成本的确定，而其中的关键又在于确定单位产品的标准直接材料成本、标准直接 人工成本和标准制造费用。 （一）标准直接材料成本 单位产品的标准直接材料成本的计算公式为： 单位产品标准耗用量 ×  标准价格 在企业生产过程中，一种产品或半成品往往耗用多种材料。在这些情况下，要按照材料种类分别确定单位 产品标准耗用量和相应的标准价格，并计算每一种材料的单位产品成本，然后再将这些材料成本汇集成