红楼梦中的中国茶文化.docxVIP

红楼梦中的中国茶文化 《红楼梦》这部古典文学巨著对茶文化有极为突出的描写。曹雪芹将茶的知识、茶的功用、茶的情趣全部熔铸到《红楼梦》中，其描写茶文化篇幅之广博、细节之精微、作用之巨大、蕴意之深远、文采之斑斓令人称奇。为中国小说史上所罕见，以致有人说:“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。一百二十回书中，出现茶达260多处，形成了浓烈的茶文化。第2回中贾宝玉语出惊人：“‘女儿’两个字，极尊贵极清净的……但凡要说时，必须先用清水香茶漱口才可。”第3回出现茶十五次，“荣国府收养林黛玉”的凄凉景象和林黛玉的“心较比干多一窍”的显现，均离不开茶。第5回写太虚幻境的“千红一窟”茶，女性悲剧之题旨由茶，卜露出端倪。茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和。它的形成和发展一方而融汇了自然科学与社会科学的成果，使人们进一步认识茶性，了解了自然；另一方而又融入了儒、佛、道诸家深刻和哲理。人们通过饮茶，明心思性、增强修养、提高审美情趣、完善人生价值取向，形成了高雅的精神文化。饮茶作为人的生理需要和生活方式转化为生活情趣与精神追求，不仅体现出人与人、人与茶及人与自然的关系也完美地展现了人的人生价值观。中国茶文化的人生价值观。包括人生的目的、怎样做人以及怎样实现个人价值等方而的看法。这种价值观是人们通过茶事活动在认识自然、了解社会的生产与生活实践中所形成的观点从和态度。它既反映出了人的本质，又揭示出人与自然、与社会诸方而的关系。具体地说，包括了人与自我的关系、与他人的关系、与民族和家的关系、与自然环境的关系。茶文化的人生价值观的思想。与人们生产生活实践相依托、与自然环境相结合、与人文和历史相伴随贯穿，茶文化发展的历程，形成中国茶文化博大精深的思想内涵。一、茶文化的历史源流中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中国人最先发现和利用茶，陆羽《茶经》云：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料，进而形成了一种独特的文化。在我国源远流长的历史长河中，茶文化在不同时代、不同民族、不同社会环境和自然环境中呈现出不同形态。（一）茶文化的雏形中国的茶文化缘起于巴蜀，六朝以前的茶史资料表明，中国的茶文化最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与该地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南，但茶文化的起点却在巴蜀，这是由于当时巴蜀的经济、文化要比云南发达。在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝时。若论其起缘就要追溯到汉代。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，他们都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋南北朝时，一些有眼光的政治家便提出以茶养廉，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒，如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。汉代文人提倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。而到南北朝时，几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在政治家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里，茶是引发思维以助清兴的手段；在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。这样，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国的茶文化初现端倪。（二）茶文化的形成到了唐代，中国茶文化已基本形成。具体表现在以下几个方面：一是有了较丰富的茶叶物质，茶叶生产、加工有了一定的规模；二是茶叶科学已形成了较为完整的体系，茶事活动由实践开始上升到理论；三是饮茶在精神领域有了较完美的体现，如提出茶道、茶礼、茶文化与中国的儒、禅、道哲学思想紧密结合；四是有较多的茶文化菱和茶诗茶画作品产生等；五是作为上层建筑的茶政开始出现。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志，奠定了中国茶文化的理论基础。（三）茶文化的兴盛到宋代至明初。中国茶文化的发展可以说到了鼎盛时期。因此，我们说：“茶兴于唐、盛于宋。”唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。一方面是宫廷茶文化的出现，另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一。由于宋代著名茶人大多数是著名文人，加快了茶与相关艺术融为一体的过程，所以著名诗人有茶诗，书法家有茶帖，画家有茶画