最新整理夏日清新餐前小菜，柠檬百香果鸡爪的做法配方详细步骤与图解.docxVIP

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2020-02-18 发布于江苏
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最新整理夏日清新餐前小菜，柠檬百香果鸡爪的做法配方详细步骤与图解所需食材主料：鸡爪 500克煮鸡爪用料姜片2片冰水1大盆腌鸡爪腌料柠檬1个*百香果3只*紫洋葱1个*姜片2片小米辣3个*辅料：料酒适量*盐少许*香菜2根蒜半头芝麻油2勺*盐1勺*生抽2勺*糖3勺*做法如下：19个*步骤 1.鸡爪剪去指甲，并切一半。 2.大火，炒锅烧水，加入料酒姜片少许 *盐，水开后鸡爪倒入，煮十分钟，并撇去浮沫。 3.煮好的鸡爪捞出，打开水龙头冲水，直到鸡爪冷却下来。 4.把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。 5.取一个 *大盆，制作腌料，紫洋葱切碎。 6.蒜头切片，小米椒也切片放入。 7.加入料酒1勺 * 8.生抽2勺 * 9.盐1勺 * 10.加入糖。 11.柠檬去头尾，一半挤汁，一半切丁。 12.香菜切碎放入。 13.淋入芝麻油。 14.拌匀。 15.倒入泡好的鸡爪。 16.戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。 17.最后倒入百香果。 18.再次拌匀。 19.最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时就可以吃了，中途记得把鸡爪翻转三次。