Q_01CM02-2019单一饲料 动物油脂.pdf

B46 Q/01CM 石家庄昌茂生物科技有限公司企业标准 Q/01CM02-2019 单一饲料 动物油脂 2019-10-12 发布 2019-10-16 实施 石家庄昌茂生物科技有限公司 发布 Q/01CM 02—2019 前 言 本标准由石家庄昌茂生物科技有限公司提出并起草。 本标准起草人：王胜林 Q/01CM 02—2019 单一饲料 动物油脂 1 范围 本标准规定了单一饲料 动物油脂的产品分类、技术要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运 输、贮存。 本标准适用于由分割可食用猪、鸡动物组织过程中获得的含脂肪部分，经熬油提炼获得的单一饲料 动物油脂，不得使用发生疾病和含禁用物质的动物组织。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 5009.27 食品中苯并 （α）芘的测定 GB 5009.229 食品中酸价的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 5532 植物油脂 碘价的测定 GB/T 5535.2 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取法 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.181 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 21514 饲料中脂肪酸含量的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质监总局第75号令 （2005）定量包装商品计量监督管理办法 《饲料原料目录》农业部公告 3 产品分类 产品按原料的不同，分为猪油、鸡油。 4 技术要求 4.1 原料 原料应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理。不得使用发生疾病和含禁用物质 的动物组织，不得加入游离脂肪酸和其它非食用动物脂肪。 4.2 感官 1 Q/01CM 02—2019 凝固状态猪油为白色或浅黄色，鸡油为浅黄色或棕色。 融化状态猪油为橙红油状液体，鸡油为橙红油状液体。 产品具有猪油或鸡油特有的微腥味。 4.3 水分 不高于0.5%。 4.4 产品成分分析保证值 产品成分分析保证值应符合表1规定。 表1 指 标 项 目 猪油 鸡油 不皂化物，% ≤