Q_KLST 001-2019冻干（和风干）宠物零食.pdf

Q/KLST 山东克莱斯特食品有限公司 企业标准 Q/KLST 001—2019 冻干（和风干）宠物零食 2019 - 10 - 12 发布 2019 - 10 - 16 实施 山东克莱斯特食品有限公司 发 布 Q/KLST 001—2019 前 言 冻干（和风干）宠物零食是本公司的产品。为了保证产品质量，使加工企业的组织生产、质量检验、 交货验收有依据，根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规特制订本标准，作为组织生产和贸 易交换的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由山东克莱斯特食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：张静。 本标准于2019年10月首次发布。 I Q/KLST 001—2019 冻干（和风干）宠物零食 1 范围 本标准规定了冻干（和风干）宠物零食的分类、原材料、要求、添加剂、试验方法、检验规则以及 标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司以畜肉、禽肉、水产品中的一种或几种为主要原料，经过前处理、风干和冻干、 分切、包装等工艺制作的供宠物食用的冻干（和风干）宠物零食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验) GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.87 食品安全国家标准 食品中磷的测定 GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13081 饲料中汞的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005） 3 分类 按照生产工艺分为冻干类和风干类两种。 4 原材料 4.1 畜禽肉原料需来自非疫区，经检验合格的畜、禽产品。 4.2 原辅料不得掺入国家相关部门明令禁止的添加剂及其他违禁成分。 1 Q/KLST 001—2019 5 要求 5.1 感官 产品的感官应符合表 1 的规定。 表1 感官 项目