必修二专题有机化合物的获得与应用.docVIP

PAGE PAGE 6 1. 2．食品中的有机化合物 3．人工合成 有机化合物 常见有机物的官能团及其主要性质 常见有 机物 官能团 名称 结构式 主要化学性质 乙烯 碳碳 双键 CC ①酸性KMnO4溶液褪色(氧化反应) ②加成(H2、X2、HX、H2O等) ③加聚 乙炔 碳碳 叁键 —C≡C— ①酸性KMnO4溶液褪色(氧化反应) ②加成(H2、X2、HX等) ③加聚 乙醇 羟基 —OH ①与活泼金属(Na)置换反应 ②催化氧化反应 ③酯化反应 乙酸 羧基 —COOH ①酸性(比H2CO3强) ②酯化反应 ③中和反应 ④与活泼金属的置换反应 乙酸 乙酯 酯基 COO 水解反应(酸性或碱性条件) 乙醛 醛基 CHO ①与新制Cu(OH)2或银氨溶液的氧化反应 ②与H2的还原反应生成醇 甲烷 ①燃烧②与X2的取代反应 苯 ①燃烧②与液溴取代反应 ③硝化反应④与H2加成反应 　某有机物的结构简式为： CH2CHCH2CH2OHCOOH，其可能具有的性质是(　　) ①能发生加成反应 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③能发生取代反应 ④能发生中和反应 ⑤能发生氧化反应 A．全部　　　　　　B．只能发生①③④ C．除⑤外都能 D．除④⑤外都能 【解析】　有机物结构中含有官能团碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质即能发生加成反应；能使酸性高锰酸钾溶液褪色；能发生中和反应；能发生氧化反应。又由于有苯环，具有苯的性质，即可发生取代反应。 【答案】　A 有机反应类型归纳 1.取代反应 能发生取代反应的有机物种类如图所示： 2．加成反应 (1)能发生加成反应的官能团：双键、叁键、苯环等 (2)加成反应有两个特点： ①反应发生在不饱和的键上，不饱和键中不稳定的共价键断裂，然后不饱和原子与其他原子或原子团以共价键结合。 ②加成反应后生成物只有一种(不同于取代反应)。 3．聚合反应 加聚反应：烯烃加聚的基本规律： 4．水解反应 (1)能发生水解反应的物质：酯、 油脂、二糖、多糖、蛋白质等。 (2)从本质上看，水解反应属于取代反应。 　下列关于化学反应的叙述及化学反应的归类错误的是(　　) ①由苯制硝基苯：取代反应 ②由油脂制高级脂肪酸钠：皂化反应 ③由乙烯制乙醇：氧化反应 ④由淀粉制葡萄糖：水解反应 ⑤取代反应就是有机化学中的置换反应 ⑥乙烯易于发生加成反应 ⑦化合反应包括加成反应，它们之间的关系是包含关系 ⑧通过加聚反应可以形成高分子化合物 A．①②④⑥⑧ B．③⑤⑦ C．②③⑤⑦ D．⑤⑥⑧ 【解析】　CH2===CH2＋H2Oeq \o(――→,\s\up12(催化剂),\s\do12(　))CH3CH2OH，属加成反应，③错误；取代反应是原子或原子团的相互代替，而置换反应一般是在原子与离子交换的同时发生电子得失，⑤错误；加成反应的反应物可以是一种，而化合反应是两种或两种以上，且一个专指有机反应，一个专指无机反应，不存在包含与被包含的关系，⑦错误。 【答案】　B 1．某有机物的结构简式为CHCH3CHCH2CH2OH，下列关于该有机物的叙述不正确的是(　　) A．能与金属钠发生反应并放出氢气 B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应 C．不能氧化成醛 D．在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应 【解析】　本题考查了醇的氧化反应。该有机物中含有碳碳双键、羟基，所以具有烯烃、醇的性质，因有机物为伯醇(R—CH2OH)，故可以被氧化成醛。 【答案】　C 2．加成反应是有机化学中的一类重要的反应，下列过程中发生加成反应的是(　　) A．甲烷与氯气混合后光照条件下发生反应 B．乙烯通入溴的四氯化碳溶液发生反应 C．乙烯通入酸性高锰酸钾溶液后溶液褪色 D．在苯中滴入溴水，振荡后溴水层颜色变浅 【解析】　A项为取代反应；B项为加成反应；C项为氧化反应；D项为萃取。 【答案】　B 3．(2013·上海高考)2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是(　　) A．点燃，能燃烧的是矿物油 B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油 C．加入水中，浮在水面上的是地沟油 D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油 【解析】　地沟油的主要成分是油脂，在氢氧化钠溶液中可水解而不分层，矿物油的主要成分是烃的混合物，不溶于水、氢氧化钠溶液，他们都能燃烧，密度比水小，没有固定的沸点。【答案】　D 4．下列叙述中，正确的是(　　) A．将乙烯通入溴水中，溴水褪色，是因为发生了加成反应 B．除去苯中少量的乙醇，加浓硫酸、乙酸加热，通过发生酯化反应而除去乙醇 C．变质的油脂有特殊难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应 D．高分子材料、盐酸、水煤气、沼气、