Q_XJY0007S-2019食糖制品企业标准.pdf

Q/XJY 眉山市新纪元食品有限公司企业标准 Q/XJY0007S-2019 食糖制品 2019-10-08 发布 2019-10-09 实施 眉山市新纪元食品有限公司 发 布 Q/XJY0007S-2019 目 次 前言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 技术要求 1 4 检验规则 3 5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 3 I Q/XJY0007S-2019 前 言 依据《中华人民共和国食品安全法》及 《国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理 工作的通知》要求，本公司参照GB 9678.1 《糖果卫生标准》和SB/T 10018 《糖果 硬质糖果》，并结 合产品特性，按照GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》要求，起草了《食糖 制品》标准，作为组织生产依据。 本标准由眉山市新纪元食品有限公司提出。 本标准起草单位：眉山市新纪元食品有限公司。 本标准主要起草人：张俊国。 II Q/XJY0007S-2019 食糖制品 1 范围 本标准规定了食糖制品的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用以红糖、白砂糖、冰糖、黑糖、果糖、糖浆、蜂蜜等为原料，辅以玫瑰花（重瓣红玫 瑰Rose rugosa cv. Plena ）、桑椹、枸杞、大枣、生姜中的多种，添加或不添加焦亚硫酸钠，经化糖、 熬制加工、成型、冷却、灌装或包装而成的食糖制品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定