麦当劳的品牌分析.ppt

;目录;背景;麦当劳的经营观;（一）企业的视觉识别 1.金色拱门。麦当劳的英文名为Mc Donald’s，颜色鲜明的黄色为标准色，衬以稍暗的红色为辅助色，给人以强烈的视觉冲击。金色的拱门线条柔和，与麦当劳的整体形象设计相辅相成，使人产生想走进去的感觉。 2.吉祥物——麦当劳叔叔。麦当劳叔叔作为麦当劳餐厅的人物偶像代表的是友谊、风趣和祥和，表示麦当劳永远是大家的朋友。他的形象是传统的美国小丑形象——黄色连衫裤、红白条的衬衣和长袜、黄色的手套、红色的头发和皮鞋。 ;;（二）企业行为识??? 1.严格的制度规定。麦当劳公司制定有营运手册，以规范和统一世界各地的麦当劳连锁店。在运营手册中详细地阐明了麦当劳的各项政策与规定，以及餐厅各项工作的流程。 2.麦当劳将餐厅分为20余段，每个工作段都制定有相应的岗位工作检查表 ，详细说明了各个岗位的职责、工作要求和方法。每个员工都要逐步学习各个SOC，逐步升级 。 3.家庭式管理（团队管理)。麦当劳在内部建立家庭式的工作环境。这一方面可以加强企业内部的凝聚力；另一方面，也可以促进企业员工的责任心，激发员工的工作热情。;（三）企业经营理念——QSCV Ｑ——（Quality）即质量、品质 。麦当劳的每家连锁店都要遵守世界统一的而且严格的标准。麦当劳的每种食品都有其严格的质量把关。 S——（Service）即良好的服务，这不仅仅是要求服务人员的高品质服务，同时也要求店面硬件设施的合理化、人性化和便捷化。 C——（Cleanliness）即卫生、清洁。麦当劳的员工在进入工作岗位之前必须进行严格的消毒环节。在消毒过后，如果接触了与食品部相关的物品之后便要重新进行消毒。麦当劳所使用的一切物品也经过严格的消毒 。 V —(Value)即价值。麦当劳的每一种食品都要符合严格的营养配比，麦当劳是将最有营养价值的食品奉献给每一位顾客。 ;(四)企业的连锁制与检查制 麦当劳在成立之初仅仅是一家简陋的汉堡快餐店，意外买的形式开始的。麦当劳之所以能够成为像现在一样的国际大公司是应为麦当劳兄弟敢于提出连锁经营的新构想，并在全世界统一标准来进行连锁销售。1952年麦当劳跨出了连锁经营的第一步，在那一年，麦当劳拥有了第一位连锁人。也正是这个连锁人的加入才催生了全世界知名的“M”商标的诞生。 为了贯彻 麦当劳的经营理念和统一的连锁模式，麦当劳的芝加哥总部会不定期的派出“巡回丢检查团”到各地的经销店、直销店进行巡视。巡视后所得到的结果将汇报到总公司或当地总部。结果直接关系到店长得考绩。;（五）树立麦当劳品牌形象 1.塑造麦当劳在儿童中的品牌形象。创立了世界性的“麦当劳游乐园”和将麦当劳叔叔的形象推出并国际化。 2.树立自身的快餐文化。麦当劳在创业初期便宣称它所经营的食物是富裕社会中产阶级的食物，这种宣传使吃汉堡成为中产阶级的时尚。到了20世纪60年代，麦当劳的宣传形成了“汉堡文化”，在麦当劳走向国际市场之际，也是由于麦当劳自身的品牌文化为麦当劳的国际化打开了广阔的市场 ;（六）勇于创新的企业精神 1.在人员培训上的创新。1968年麦当劳的“汉堡包大学”成立。“汉堡包”大学教授食品烹饪、原料配比、营销知识、人事管理……现今，“汉堡包大学”已经培养了150余名汉堡包专家，4.5万名毕业学员。 2.在人员启用上的勇于创新。现如今的麦当劳接班人弗里德.特纳就是从一个店员一步步成长起来的。1967年35岁的弗里德.特纳便被提升为麦当劳的执行副总裁，一年后任命为总裁兼首席执行官。;　在全球企业中，麦当劳可能是最懂得“简单就是力量”的了。而麦当劳的经营理念正是“3S主义”，即简单化（simplification）、标准化（standardization）、专业化（specialization ）。 　 ;1、标准化生产。麦当劳的标准化除了体现在食品加工上以外，麦当劳还有专用的餐厅厨房设备供应商、餐厅桌椅供应商、冷气设备和制冰机器供应商、专用招牌供应商等等，他们都应麦当劳的要求在中国设厂。 2、专业化要求；保证供应 在物流供应上，麦当劳利用外包供应商——夏晖为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分发等一系列工作。通过它的协调与联接，使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐，为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保证。 3、专注 　　在麦当劳成功的背后，是全面、完善、强大的支援系统的配合。其中供应商的作用尤其重要。麦当劳从原料到粗加工到物流配送都是由其供应商完成的，从这个方面来说，麦当劳“仅仅是个餐厅”。;麦当劳的特许经营;远景。即使我们站在同一个平台上，未必能够看到同样的远景，但作为麦当劳与特许供应商而言，我们必须要看到同样的远景——那就是与麦当劳合作前途光明，但责任重大。于是，特许经营商会把既得利益放在长远期发展。 成长。每一间公司都希