Q_QXZL 002-2019砧板等厨用台板.pdf

Q/QXZL 庆元县雪竹林竹木工艺品厂企业标准 Q/QXZL 002—2019 砧板等厨用台板 2019-10-10发布 2019-10-10实施 庆元县雪竹林竹木工艺品厂 发 布 Q/QXZL 002—2019 前  言 本标准用以替代并废止 《Q/QXZL 002—2016 砧板》。 本标准与 砧板 相比，主要变化如下： 《Q/QXZL 002—2016 》 ——修改了标准名称； ——修改了范围与分类； ——修改了技术要求； ——修改了标志、包装、运输、贮存； ——其它方面作了适应性与规范性修改； ——修改了文本格式与文字表述等。 本标准由庆元县雪竹林竹木工艺品厂提出。 本标准由庆元县雪竹林竹木工艺品厂负责解释。 本标准起草单位：庆元县雪竹林竹木工艺品厂。 本标准起草人：周方元、宁红岩。 本标准于2013年首次发布，此次修订为第二次修订，历次发布的版本为： —— 《Q/QXZL 002—2013砧板》； —— 《Q/QXZL 002—2016砧板》。 I Q/QXZL 002—2019 砧板等厨用台板 1 范围 本标准规定了砧板等厨用台板 （以下简称台板）的分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于本厂所生产的各类砧板，以及用以制取食物的其它厨用台板类用具，如擀面板等。 本标准适用于本厂以竹、木材为主要原料，经过胶合、成形加工、抛光等工艺精制而成的各类砧板 等厨用台板。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后的所 有修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可适用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 17657 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 3 分类 3.1 按主要用途分为砧板、擀面板、水果板及其它用途的台板； 3.2 按主要材料的种类分为：竹台板、木台板、竹木复合台板； 3.3 按主要材料的固结工艺分为：胶合类台板与无胶台板，无胶台板还包括竹、木条以特殊结构并合成 的台板； 3.4 胶合类台板按主要材料的层数分为全竹 （木）台板与多层台板，多层台板又分为三层台板、四层台 板、五层台板等； 3.5 胶合类台板按面层材料的炭化情况分为本色台板、炭化台板与两者组拼的台板； 3.6 胶合类竹台板多层台板按面层竹材的生产工艺分为条拼式台板与整竹展开台板； 3.7 按台板所带的辅助性结构分为：单体台板与特殊结构的台板，特殊结构的台板包括有提手 （挂钩）、 有档条、竖立结构、带硅胶条的台板 （砧板四周的槽体上装有环形硅胶条）、以及多功能的组合台板等。 4 技术要求 4.1 规格尺寸 台板的规格尺寸以正式发布的技术文件、样品、客户的订单以及双方的约定、协议 （明示尺寸）为 准，主要尺寸允差范围应符合表1的规定。 4.2 外观质量 1