XXX食品公司生产车间工作方案.pdfVIP

ＸＸＸ食品公司生产车间工作方案 为使公司生产车间工作正常有序开展， 使生产科学化， 管理制度 化，人员组织化，生产高效化，因而制定本方案。 一、生产加工的基本流程 加工车间的生产过程按工序先后大概有以下几个环节： 1.获取生产计划，明确生产任务，并做好相关准备工作。 有了生产计划， 才能按计划组织生产，并完成生产任务。这一工 作主要由车间负责人完成， 由车间负责人提前到计划部门获取生产计 划。须做的准备工作主要是按计划准备好包装袋， 并把尾数包装袋标 好单位、数量（或由计划部门打印好标签） 。 2.人员上岗 ,进入车间。 这一环节要做好的工作主要是工作人员签到， 换鞋，穿上工作服， 戴上帽子口罩，进行相关消毒工作，再进入车间，然后检查、调试机 器设备，准备生产。 3.领取食材 由车间负责人带领生产组长到仓库领取食材 ,运至生产车间门口 （或由