Q_HYGK 0003S-2019鲍鱼低聚肽粉.pdf

Q/HYGK 青岛海佑高科产业发展有限公司企业标准 Q/HYGK 0003S-2019 鲍鱼低聚肽粉 2019-11-13发布 2019-11-14实施 青岛海佑高科产业发展有限公司 发布 Q/HYGK 0003S-2019 前 言 本标准根据GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准食品安全指标依据GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产产品》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》确定、致病菌依据GB29921-2013《食品安全国家标准 食 品中致病菌限量》确定。 本标准由青岛海佑高科产业发展有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：任慧慧、刘泽华、曹廷锋、王圆圆。 本标准属首次发布。 1 Q/HYGK 0003S-2019 鲍鱼低聚肽粉 1 范围 本标准规定了鲍鱼低聚肽粉的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲍鱼肉为原料，经斩拌粉碎、磨浆等处理，经复合蛋白酶酶解、过滤、干燥等工艺 加工制成的非即食鲍鱼低聚肽粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009. 11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.26 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009. 190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范