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Chateau Latour 品尝注解：高酒体，具代表性的形容为浑厚，深紫红色泽、浓郁、饱满，圆润多重复杂香气，酒质形态与木桐相近。 较佳年份：1961年份一夕成名之后，往后年份均相当稳定，除中间几年天气特别差之外，反而近年来的年份，反而失去它原有的特质。 2000、2003、2005价格被不断炒作。 储存潜力：20-50年 Les Forts de Latour Chateau Margaux 品尝注解：深宝石红色泽，酒质的特色为细致、丰富、柔美、高雅、多重复杂香气、协调性佳 较佳年份：曾在1945年-1950年到连续年间酿出杰出酒质，之后中断，1978年后再现原来水平，除中间几年气候影响稍差之外，其余品质均相当高。 2000、2005价格被不断炒作。 储存潜力：20-45年 Pavillon Rouge du Chateau Margaux Chateau Mouton-Rothschild 品尝注解：酒体丰腴，深紫红色泽，丰富，浓郁，饱满，圆润，有多品种复杂香气，酒质形态与拉图相近。 较佳年份：1980年之后品质相对稳定，除了91，92，93，97因气候原因较差。 2000、2003、2005价格被不断炒作。 储存潜力：20-40年 Les Petit Mouton Le Second Vin de Mouton Rothschild Chateau Haut-Brion 品尝注解：中高之酒体，协调性佳，艳红色泽，丰富，圆润，柔美，多重复杂气息 较佳年份：1980到1995年间酒质平稳，具一定水平，1996年之后更往前迈进了一大步。 储存潜力：20-35年 Le Bahans du chateau haut-Brion 常见副牌酒 Le Petit Cheval－－－Chateau Cheval Blanc白马 Les Pagodes de Cos－－－Chateau Cos d’Estournel爱仕图尔 Reserve de Comtesse－－－Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande女爵 La Chapelle de Bage－－－Cheteau Lynch Bage靓翅伯 Clos du Marquis－－－ Chateau Leoville Las Case雄狮 Les Tourelles de Longueville-－－－Chateau Baron de Pichon Longueville男爵 La Dame de Montrose－－－Chateau Montrose玫瑰山 Reserve du General –－－ Chateau Palmer庞马 目录 梅多克 1855 梅多克 (中级庄) 1932-2003 法国葡萄酒 质量等级制度 1935 苏玳巴尔萨克 1855 格拉夫 1959 圣埃米伦 1955，2006 Crus Classes de Sauternes et de Barsac 1855年分级：1855年，巴黎万国博览会。 Medoc：红葡萄酒。 Sauternes Barsac：白葡萄酒。 由于白酒列级酒庄家数比较少，只分为3个等级，一共21： 顶级白葡萄酒庄 Premier Cru Supérieur 1家 一级白葡萄酒庄Premiers Crus 9家－11家 二级白葡萄酒庄Deuxièmes Crus 11家 现在实际为27家。？？？分家＋兼并 Sauternes Barsac 地理：波尔多南部，Garonne往南。西面有松林庇护，可以抵抗恶劣的天气。上午：水温较低的Ciron溪水注入Garonne，生成大量的水汽，雾气弥漫，滋生贵腐霉菌。下午：阳光普照，气候晴朗。 土壤：以砂砾土为主，覆盖在石灰质黏土上。 葡萄品种：以Semillon赛美容为主（皮薄），Sauvignon Blanc苏维翁白为辅（加酸、果香），Muscadelle密思卡岱为调配（增加花香）。 采摘方式：手工，颗粒，反复多次，有时长达数月。产量低。具有蜂蜜、杏桃，蜜橘、菠萝、西柚等香味。 Sauternes Barsac Sauternes分为5个小区： Sauternes Bommes Fargues Preignac Barsac 不同的风格： Barsac：不太甜，比较清新，更容易搭配食物。 传统Sauternes：甜度高，比较腻，要陈放一段时间。 Sauternes Barsac 出色的酒庄： 1、Ch. D’yquem滴金 2、 Ch. Climens克莱蒙 3、 Ch. Rieussec 出色年份： 2001 克莱蒙之树贵腐甜白葡萄酒 2006 Cypres de Climens 2006 苏岱