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第四章 现 代 包 装本章结构第一节 概 述第二节 包 装 材 料第三节 包 装 技 术第四节 包装现代化第一节 概 述一、包装的概念与功能二、包装的类型一、包装的概念与功能(一)包装的概念、作用 1、包装 是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料的总体名字。包装也包括为了达到上述目的而进行的操作活动。生产物流2、包装与物流 （1）包装在物流中的地位 包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头，既是生产的终点，又是物流的始点 包装（2）包装在物流中的作用①加快装卸搬运、缩短接收时间②承受机械冲击力、抵御储存环境对商品的侵害③节省仓储空间等 防止破损变质 防止化学变化 防止腐朽虫害 防止丢失、混入异物 单元化 成组化 集装化传达商品信息 表现商品，激发购买 (二)包装的基本功能货物保护效率提高包装的基本功能信息传递二、包装的类型 （一）按照包装在流通中作用分类 商业包装 运输包装（二）按包装的适用的广泛性分类 1.专用包装：只适用于某种专门产品的包装。2.通用包装：根据标准系列尺寸制造的硬包装硬包装软包装（三）按包装容器分类 1.按包装容器的抗变形能力分为 和软包装包装盒包装罐包装袋包装箱包装瓶2.按包装容器形状分为 拆卸折叠式包装周转包装一次性包装3.按包装容器结构形式分 固定式包装和拆卸折叠式包装两类。4.按包装容器使用次数分为 一次性包装和多次周转包装两类。（四）按包装技术分类 1 按包装层次及防护要求分为 个装、内装、外装防潮包装防震包装气相防锈包装危险品包装2 包装的保护技术分为 防潮包装、防锈包装、防虫蚀包装、防腐包装、防震包装、危险品包装等。 第二节 包 装 材 料一、木质包装二、纸制包装三、塑料包装四、金属包装五、其他包装一、木质包装 （一）木包装材料应用面临的问题 1、木包装材料能携带森林病虫害2、木质包装材料的检疫除害处理3、实木包装材料的回收利用二、纸制包装发展趋势1、包装用纸、纸板及箱板纸的优质轻量化2、研发食品包装用功能型专用纸板3、发展复合纸袋4、开发植物纤维快餐盒三、塑料包装 发展趋势1、可降解是大方向2、硬包装增长快于软包装?3、塑料无菌包装有市场?4、塑料果蔬保鲜箱前景好四、金属包装用作包装的金属容器有罐和桶，用镀锌铁板制成。罐有方形和圆形两种，主要用于食品、药品、石油类、涂料类及油脂类物品包装；目前的发展趋势是：金属包装容器正向薄壁轻量和型式多样化的方向发展。五、其它包装 (一) 草制包装材料 (二) 纤维包装材料 (三) 陶瓷与玻璃包装材料 (四) 复合包装材料 (五) 绿色包装绿色包装 绿色包装也称环保包装，1、4R原则： ① Reduce，减少包装材料消耗量； ② Refill，大型容器可再次填充使用； ③ Recycle，可循环使用； ④ Recovery，可回收使用。 1.重复再用和再生的包装材料 绿色包装材料的种类 2.可食性包装材料 3.可降解材料 4.纸材料 第三节 包 装 技 术 一、防震包装技术二、防锈包装技术 三、防潮包装技术四、真空包装与充气包装技术五、收缩包装与拉伸包装六、现代集合包装技术一、防震包装技术 防震包装设计的主题是确定防震材料的种类和厚度。在设计上，还应该同时考虑成本问题，选择不同的材料、设计不同的衬垫形状都会影响成本.(具体内容见书P67 )二、防锈包装技术 防锈包装的首选技术是使用防锈剂，防锈剂有防锈油和气化性防锈剂两类。各种防锈油是在矿物油中加人防锈漆加剂后制成的。气化性防锈剂是一种常温下就能挥发的物质，挥发出的气体附着在金属表面，从而防止生锈。 三、防潮包装技术密封包装涂布抗湿材料 包装内装吸收水分的干燥防潮剂此外真空、充气、泡罩等包四、真空包装与充气包装技术 1.真空包装技术是在容器封口之前抽成真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法。 2.充气包装技术也是所谓气体置换包装是采用不活泼气体（氮气、二氧化碳气体等）只换包装容器中空气的一种包装技术。 五、收缩包装与拉伸包装 1.收缩包装技术是用收缩薄膜将欲包装物品裹包，然后，对收缩薄膜进行有关处理(如适当加热处理，使薄膜收紧且紧贴于物品)的包装技术方法。 2.拉伸包装技术是用机械装置在常温下将弹性薄膜拉伸后，将待包装件紧裹的一种包装技术方法。 六、现代集合包装技术 （一）集合包装 集合包装主要以集装箱为主，可以将装满货物的托盘和集装容器、集装货捆一起装进大型的集装箱内，以便搬运、装卸和运输。指将若干包装件或商品组合在一起形成一个适合运输的单元。箱式托盘笼式托盘 托盘包装，是为了有效地装卸、运输、保管，将其按一定的数量组合放置于一定形状的台面上。 （1）干货集装箱