Q_HYLZ 004-2019红豆茴香压片糖果.pdf

河南省原粮荘健康管理有限公司企业标准 Q/HYLZ 004-2019 _________________________________________________ 红豆茴香压片糖果 2019-05-10发布 2019-05-25实施 ____________________________________________ 河南省原粮荘健康管理有限公司 发布 Q/HYLZ 004-2019 前 言 本标准按照 GB∕T1.1 《标准化工作导则第 1 部分；标准的结构和编写》编写。 本标准由河南省原粮荘健康管理有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：刘梦龙，原银军。 Q/HYLZ 004-2019 红豆茴香压片糖果 1 范围 本标准规定了红豆茴香压片糖果的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以葡萄糖为主要原料，添加红豆、小茴香、核桃仁、黑米、红枣、茯苓、黑芝麻、燕麦经水煮 提取浓缩过滤，再加入麦芽糊精、硬脂酸镁经混合、制粒、干燥、压片成型、包装加工而成的红豆茴香压片糖 果。 2 要求 2.1原料 2.1.1 茯苓应符合 《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。 2.1.2 硬脂酸镁应符合GB 1886.91的规定。 2.1.3 生产用水应符合GB 5749的规定。 2.1.4 黑米应符合NY/T 832和GB 2715的规定。 2.1.5 葡萄糖应符合GB/T 20880和GB 15203的规定。 2.1.6 麦芽糊精应符合GB/T 20884和GB 15203的规定。 2.1.7 红枣应符合GB/T 5835的规定。 2.1.8 黑芝麻应符合GB/T 11761和GB 19300的规定。 2.1.9 红豆应符合GB 1352和GB 2715的规定。 2.1.10小茴香应符合GB/T 15691的规定。 2.1.11核桃仁应符合SB/T 10556 的规定。 2.1.12 燕麦应符合NY/T 892和GB 2715的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项目 要 求 检验方法 性 状 片状 随机取50g被测样品，将样品倒入白色瓷盘中， 色 泽 黑色或褐色 在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状，用鼻嗅 气味、滋味 具有本品特有的气味和滋味，味甜，无异味 其气味，用口尝其滋味应符合表1规定，放在自 杂 质 无肉眼可见外来杂质 然光下检查有无外来杂质。 Q/HYLZ 004-2019 2.3理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，g/100g ≤ 5.0 GB 5009.3 灰分，% ≤