发酵工程概况及发展趋势.pptxVIP

提 纲;第一节 发酵、发酵工程技术的定义及特点;; 二. 发酵工程技术的定义及特征; 2．发酵工程技术的特点 （1）生产安全，条件简单 发酵过程在常温常压下进行，各种设备不必考虑防暴问题，生产过程安全，条件相对简单。 （2）原料简单，不需精制 主要原料大部分是工农业生产的废弃物和下脚料以及矿产资源和石油产品，而且原料一般不需要精制。 （3）自动调节，反应专一 生产过程以生物体自动调节方式进行，同一发酵罐中能够连续进行多级酶促反应，而且生物体酶促反应具有高度专一性强，可获得单一的代谢产物。 ;;;第二节 现代发酵工程技术和现代生物工程 技术的关系;;;;二．现代发酵工程技术和现代生物工程技术的关系;;;第三节 现代发酵工程技术的研究内容及应用范围;;;;;;;;;;;;一．发酵工程技术的历史 二．现代发酵工程技术的发展趋势;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;