4实验五化学因素对微生物生长的影响.pptxVIP

实验五 化学因素对微生物生长的影响 ;一、实验目的 了解化学药剂的杀菌和消毒作用，掌握消毒剂的浓度和使用方法。; 常用的化学药剂有重金属及其盐类、有机溶剂（醇、酚、醛等）、卤族元素及其化合物、染料和表面活性剂等。;有机溶剂——酚、醇、醛 机制：可使蛋白质或核酸变性，也可破坏细胞膜通透性使内含物外溢 卤族元素——碘可与蛋白质酪氨酸残基不可逆结合而使蛋白质失活，氯气与水发生反应产生的强氧化剂也具有杀菌作用 染料在低浓度条件下可抑制细菌生长，革兰氏阳性菌比革兰氏阴性菌更敏感 表面活性剂能降低溶液表面张力，可改变微生物细胞膜的通透性，也能使蛋白质变性 ;实验器材 菌种：大肠杆菌（E.coli）、枯草杆菌（Bvacillus subtilis）。 培养基：牛肉膏蛋白胨琼脂培养基 溶液或试剂：2.5%碘酒、5%石炭酸、75%乙醇、100%乙醇、0.005%龙胆紫、0.05%龙胆紫、0.1％AgNO3。;实验步骤 1、制平板：取无菌平皿4个，将已熔化并冷却至50℃左右的牛肉膏蛋白胨培养基按无菌操作法倒入平皿中，水平放置待凝固。 2、制备菌悬液：取无菌水试管2支，用接种环分别取大肠杆菌、枯草杆菌各1～2环接入无菌水中，充分混匀，制成菌悬液。 3、接种：用微量移液器分别吸取已制好的菌悬液0.1ml接种于平板上，用无菌玻璃涂布棒涂均匀。;4、加药剂：将已涂布好的平板底皿划