公共营养师培训全套第01章医学基础知识.pptVIP

医 学 基 础 知 识;第一节 解剖学基础知识;;;二、人体的分布与器官系统; 人体各系统的主要功能和构成 系统名称 主要功能 构成 运动系统 躯体的支持、运动等 骨骼、关节（骨连接）和骨骼肌 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 脉管系统 感觉器 神经系统 内分泌系统 ;;第二节 组织学基础知识;;1）细胞膜：膜脂、膜蛋白、膜糖类;细胞膜的功能： 维持细胞的形状，抵御外界有 害物质，防止细胞内某些物质 失散，运输物质、传递信息等。;2、细胞质：基质、细胞器、包含物;主要细胞器的功能 ： 线粒体－－提供能量； 高尔基复合体－－参与蛋白质加工； 粗面内质网－－合成蛋白质； 滑面内质网－－解毒、贮存Ca2+等； 溶酶体－－细胞内的“消化器官”； 中心体－－参与有丝分裂 ;3、细胞核;细胞核：各种生命活动的调控中心 核膜：细胞质核核之间的屏障，也是两者进行物质交 换的重要结构； 核仁：合成核糖体 染色质：染色质实际主要是一条条长而弯曲的染色纤 维，每