2018美容院店长工作计划总结.doc

. . . . 2018美容院店长工作计划 　　餐饮店长工作计划书一　　店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位，店长工作计划。　　1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。　　2.注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。　　3.建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。　　4.利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。　　5.以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。　　6.重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。　　7.创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。　　1.加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。　　2.明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。　　3.在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。　　4.抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。　　5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。　　6.尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。　　以上是我对店内管理的一些设想，如有不足之处希望各位领导加以指正，如果公司领导能够提供这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成绩单，证明您们的决定是对的，我决不会辜负领导们的信任与期望，我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作，我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。　　餐饮店长工作计划书二　　餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。　　1.店长的使命：　　(1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾客服务。　　(2)领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。　　(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能地为企业的集体和长远利益服务。　　2.店长的工作职责：　　(1)了解连锁企业的经营理念;　　(2)完成公司下达的各项指标;　　(3)制定门店的经营计划;　　(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;　　(5)组织员工进行教育培训;　　(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;　　(7)监督检查门店的财务管理;　　(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;　　(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;　　(10)了解并掌握本店的销售动态，及时调整菜肴品种和完善菜品质量;　　(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等，维护本店的清洁与卫生;　　(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;　　(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;　　3.店长的基本素质要求：　　(1)指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。　　(2)培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。　　(3)资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。　　(4)组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动员工的积极性，共同完成总公司的既定目标。　　(5)正确的判断能力：对问题、对事件要客观地评判、正确地分析，并快速解决问题。　　(6)专业技能：经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。　　(7)企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间