Q_LKSH 0001S-2019干面条(片)企业标准.pdf

Q/LKSH 龙 口 市 盛 禾 食 品 厂 企 业 标 准 Q/LKSH 0001S-2019 干面条(片) 2019-08-20 发布 2019-08-20 实施 龙 口 市 盛 禾 食 品 发布 Q/LKSH 0001S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写 本标准由龙口市盛禾食品厂提出并起草 本标准主要起草人：孙春娜 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审 I Q/LKHS 0001S-2019 干面条（片） 1 范围 本标准规定了干面条 （片）的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方 法、检验规则、标志、包装、运输及贮存 本标准适用于以小麦粉、生活饮用水、食用盐为原料，添加 （或不添加）食用淀粉、杂粮粉、蔬菜 汁（粉）等辅料及食品添加剂碳酸钠其中的一种或几种，经配料、和面、熟化（或不熟化) 、压延、切 条（片）、晾干等工艺制成的干面条（片） 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB/T 8607 高筋小麦粉 LS/T 3202 面条用小麦粉 GB/T 21122 营养强化小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、品味鉴定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10463 玉米粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 LS/T 3210 小麦胚（胚片、胚粉） LS/T 3212 挂面 LS/T 3302 方便杂粮粉 NY/T 892 绿色食品 燕麦及燕麦粉 NY/T 894 绿色食品 荞麦和荞麦粉 QB/T 1014 食品包装纸 QB/T 1871 双向拉伸尼龙 (BOPA)/低密度聚乙烯 (LDPE)复合膜、袋 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 1 Q/LKSH 0001S-2019 国家质量监督检验检疫总局第 75 号令《定量包装商品计量监督管