麦可浓创意餐饮文化公司创业计划书.doc

PAGE 3 麦可浓创意餐饮文化公司 麦可浓创意餐饮文化公司 创 业 计 划 书 华之旅创业团队 2013.3 目 录 TOC \o 1-3 \h \u 16922 引 言 4 3071 一、执行总述 5 1893 （一） 创意概述 5 26403 1.产品创新 5 31370 2.目标市场创新 6 28449 3.开发模式创新 6 28908 4.资本与技术积累创新 6 18694 （二）公司简介 6 29621 （三）产品及服务简介 7 14435 （四）市场概述 7 17171 （五）竞争分析 7 25609 （六） 商业模式 8 7303 （七） 盈利预测 8 17818 （八） 企业展望 8 9388 （九） 其他 8 17089 二、项目背景 10 6166 （一）宏观背景 10 9484 1.餐饮业存在的机遇 10 17462 2.大学生创业背景 11 3522 3.旅游管理专业学生实践背景 11 4208 （二）具体项目背景 12 11557 1.实验主题餐厅的发展前景 12 24765 2.餐饮人员素质的要求在提升 12 253 3.饮食文化的发展 13 9878 三、市场分析 14 15468 （一）市场现状分析 14 23035 （二）竞争状况分析 14 9160 （三）目标市场分析 15 13749 （四）市场容量估算 15 3011 （五） 预计的市场份额 15 3148 （六）发展趋势和潜力 15 20483 1.可浓主题实验餐厅SWOT分析 15 3223 ?优势（superiority） 15 30880 ?劣势（weakness） 16 25707 ?机会（opportunity） 16 4553 ④威胁（threat） 16 30240 四、公司简介 17 1977 （一）公司宗旨 17 19266 （二）公司愿景 17 15136 （三）公司介绍 17 4552 （四）公司架构 18 23031 （五）公司运营流程 18 8228 五、企业战略 19 10205 （一）战略概述 19 7844 （二）战略计划 19 31338 1.初期阶段 19 10487 2.发展阶段 19 4386 3.成熟阶段 20 4316 （三）具体战略步骤 20 28137 1.预备（0－0.5年） 20 29506 2.初期（0.5－3年） 20 14886 3.中期（3－5年） 21 7007 4.长期（5－15年） 21 26105 六、市场营销 22 19336 （一）产品 22 23092 1.前期主打产品 22 469 2.第二阶段主打产品 23 6897 （二）推广 23 16085 1.总体营销策略 23 26615 2.具体营销策略 24 18134 七、组织体系 24 4443 （一）公司组织结构 24 23190 （二）公司性质 24 10740 （三）公司组织结构介绍 25 2649 （四）管理团队 28 20124 1.情感优势 29 7853 2.组合优势 29 12376 3.专业优势 30 11375 4.支撑优势 30 16600 5.开放优势 30 21957 八、融资与资金运营计划 31 7156 （一）股本结构和规模 31 2097 （二）融资计划 32 24080 （三）资金运营和使用计划 32 18403 九、财务分析与预测 34 22150 （一）关键的财务假设 34 23286 1.流转税： 34 16013 2.会计报表 35 31550 （二）财务分析 38 8250 十、关键的风险和问题 40 11210 （一）风险管理的必要性及重要性 40 13954 （二）风险分析及评价 41 30545 1．环境风险 41 5744 2. 流程风险 41 18204 3. 经营风险 42 13037 （三）风险评估 42 15918 (四)风险规避 44 6080 1.存在的风险规避办法 44 8887 2.风险企业买进 45 23998 3.股权回购 45 28693 4.破产清理 45 10555 (五)危机处理 46 15860 1．知识产权纠纷危机 46 19771 2．劳动纠纷的危机 46 19781 3．重大决策失误的危机 46 16628 4．市场营销失败的危机 4