Q_ZBL 001-2019多功能静音高速绞肉机.pdf

Q/ZBL 浙江百力科技有限公司 企业标准 Q/ZBL 001－2019 多功能静音高速绞肉机 2019-08-25 发布 2019-08-25 实施 浙江百力科技有限公司 发 布 Q/ZBL 001－2019 前 言 本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1－2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编 写》。 本标准由浙江百力科技有限公司提出。 本标准由浙江百力科技有限公司归口。 本标准起草单位：浙江百力科技有限公司、绍兴市质量技术监督检测院。 本标准主要起草人：朱华杰、蒋博、田立锋、朱锋、方彬彬 I Q/ZBL 001 －2019 多功能静音高速绞肉机 1 范围 本标准规定了多功能静音高速绞肉机的术语和定义、型号编制方法、技术要求、试验方法、检测规 则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以刀辊破碎、绞肉送料、再进行绞制的多功能静音高速绞肉机。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1 部分:通用要求 GB 4706.30-2008 家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求 GB/T 13306-2011 标牌 GB/T 13384-2008 机电产品包装通用技术条件 GB 16798-1997 食品机械安全卫生 3 术语和定义 3.1 多功能静音高速绞肉机 多功能静音高速绞肉机主体由：解冻库、风循环系统、加湿系统、温控系统、杀菌消毒及PLC 控 制系统等组成。 4 技术要求 4.1 一般要求 4.1.1 绞肉机应符合本标准要求，并按经规定程序批准的图样和技术文件制造。 4.1.2 绞肉机与冻肉接触面的不锈钢材料及附件原材料均应合 GB 16798-1997 的规定。 4.1.3 绞肉机设计的总体布局应符合人类工效学原则，造型美观、易拆洗。 4.1.4 所有外购件均应符合现行国家标准、行业标准的要求。 4.2 主要零部件质量要求 在预定使用条件下，材料表面和涂料应耐用、可清洗，必要时可消毒，无裂纹、抗开裂、抗剥落、 耐磨损以及阻止污料渗入。 4.3 外观 1 Q/ZBL 001－2019 外观表面应光滑，零部件结合面的边缘应整齐光滑，不得有划伤、凹凸不平的现象，以及可能使 人致伤的尖锐突出物。 4.4 性能要求 4.4.1 安全保护：绞肉机在没有正确安装的情况下不能工作；正常工作时手离开按键绞肉机应自动停 止。 4.4.2 过热保护：在正常供电且电机转子堵转的状态下，绞肉机应能自动停机；电机冷却且卸载的状 态下，绞肉机应能恢复正常工作。 4.4.3 加工后肉粒直径不能超过5mm。 4.4.4 正常工作时，绞肉机的噪声应≤85dB(A)。 4.4.5 绞肉机带外包装状态，经跌落试验后，完全组装后能正常工作，无破裂发生。 4.5 安全要求 4.5.1 泄漏电流：在1.06倍的额定电压下，绞肉机的带电部件与易触及部件之间的泄漏电流应不大于 0.25mA。 4.5.2 电气强度：绞肉机的基本绝缘、附加绝缘之