动物营养基础.ppt

二、维生素B2缺乏症 VB2缺乏症主要表现在皮肤、粘膜、神经系统的变化。 （1）反刍动物。成年动物瘤胃内能合成VB2，通常不会缺乏。但幼龄反刍动物瘤胃微生物区系还没形成，如饲料VB2不足，会出现口腔粘膜充血、口角损伤、腹部脱毛、流涎流泪及厌食、腹泻等症状。 （2）鸡。出现曲爪麻痹症，表现为：鸡跗关节着地，爪内曲，且低头、垂尾垂羽。严重缺乏时，臂及坐骨神经肿大，神经髓鞘退化。种蛋孵化率低，胚胎发育不全，水肿，羽毛发育受阻。 二、维生素B2缺乏症 （3）猪。母猪不发情，出现繁殖障碍。幼猪生长缓慢、白内障、步态僵硬、呕吐脱毛。 八、维生素B12（氰钴素） VB12缺乏症： （1）鸡：雏鸡生长停止，贫血、脂肪肝、死亡率增高，产蛋鸡产蛋率下降，种蛋孵化率下降，胚胎中途因畸形而死亡。 （2）猪：食欲丧失、消瘦、对应激敏感，运动失调、后肢软弱，皮肤粗糙、偶发皮炎，出现小细胞性贫血，母猪缺乏VB12可见产仔数明显减少，仔猪活力减弱。 （3）反刍动物：厌食、营养不良、生长缓慢、肌肉软弱、饲料利用率低。 十、维生素C（抗坏血酸） VC的生理功能 （1）参与结缔组织的生成。骨胶原和粘多糖是皮肤、牙齿、骨骼及细胞间质的基本组成部分，VC通过保护酶免受氧化，参与骨胶原和粘多糖的合成。 （2）促进体内物质的氧化还原。VC在体内的氧化还原反应中起到传递氢离子的作用，从而保证铁的吸收、降低血中胆固醇浓度、促进神经