乙醛的分子结构.pptxVIP

第二节 乙醛 H O H—C—C—H H OCH3—C—H 或 CH3CHO O—C—H 或 —CHO一、乙醛的分子结构醛.swf结构式： 分子式： 结构简式： 官能团：C2H4O二、乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是20.8℃；3、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 H HH—C—C—OH HH H HH—C—C=O HNi△三、乙醛的化学性质1、醛.swf乙醛的加成反应+ H2 把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。 把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 O2CH3—C—H 催化剂 △+ O2 2CH3COOH氧化（脱氢）氧化（加氧）还原（加氢）三、乙醛的化学性质2、乙醛的氧化反应a 已醇乙醛与氧气的反应.swf催化氧化工业制乙酸乙酸乙醛乙醇点燃2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O三、乙醛的化学性质2、乙醛的氧化反应b 燃烧继续滴加氨水滴入3滴乙醛水浴加热三、乙醛的化学性质2、乙醛的氧化反应c 被弱氧化剂氧化I 银镜反应.swf银镜反应生成白色沉淀AgNO3溶液 + 稀氨水沉淀恰好完全溶解银氨溶液试管内壁上附有一层光亮如镜的金属银1、检验醛基的存在2、工业上利用这个反应，把银均匀地镀在玻璃上 制镜或者保温瓶胆△CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O三、乙醛的化学性质2、乙醛的氧化反应c 被弱氧化剂氧化制银氨溶液：AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O银镜反应：氢氧化二氨合银（络合物）解释：银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。银镜反应注意事项（1）试管内壁必须洁净；（2）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接加热；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液，氨水不能过量（防此生成易爆炸的物质）；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。△CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O三、乙醛的化学性质2、乙醛的氧化反应注意：a 氢氧化铜必须新制；b 直接加热c 被弱氧化剂氧化Ⅱ 和Cu(OH)2反应现象：试管内有红色沉淀产生CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4此反应可以检验醛基存在醛+H2 醇乙醛性质的小节：1、加成反应2、氧化反应a 燃烧b 催化氧化乙酸c 被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）d 使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色甲醛（也叫蚁醛，分子结构最简单的醛）无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，（35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林）能被还原成醇能被氧化成羧酸能起银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应甲醛的化学性质与乙醛相似用途：浸制标本，制药，香料，燃料。醛类：含有醛基—CHO的有机物 饱和一元醛的通式： 或者：CnH2n+1CHOCnH2nO醛类具有和乙醛类似的化学性质：加成反应燃烧CO2、H2O催化氧化银镜反应羧酸氧化反应被弱氧化剂氧化Cu(OH)2能使高锰酸钾、溴水褪色作业P113~114 一、二、三、四（三、四做在作业本上）