Q_MG_L_W18889--2019沥水篮_沥水盆_圆形网篮.pdf

Q/MG/L/W18889-2019 宁波美高厨具有限公司企业标准 备案标准号：Q/MG/L/W18889-2019 沥水篮/沥水盆/圆形网篮 2019-11-25 发布 2019-12-10 实施 宁波美高厨具有限公司发布 - 1 - 前 言 我公司生产的美仕杰果蔬沥水篮、果篮，用于厨房间，放置在水槽上用于蔬菜、水果、 肉类滤水使用的承载体。 本标准由宁波美高厨具有限公司提出。 本标准起草单位：宁波美高厨具有限公司 本标准主要起草主要负责人：梅祖睿、李益科、杨明信。 本标准发布日期：2019 年12 月10 日。 - 2 - 沥水篮/沥水盆/圆形圆形网 篮 1 范围 本标准规定了沥水篮的基本结构、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标准、 包装、运输与贮存的要求。 本标准适用于沥水篮的生产加工、厨房水槽上使用和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB/T2828.1-2012 计数抽样检验程序 第一部分：按接收质量限（AQL）检索的一般抽 样计划。 GB 4801.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求。 GB 4801.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品。 GB 4801.9 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB3280 不锈钢冷轧钢板和钢带及钢管。 GB/T223.11 钢铁及合金铬含量的测定可视滴定和电位滴定法。 GB/T223.23 钢铁及合金镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法。 GB 4789.1—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 GB 22747-2008 食品加工机械 基本概念 卫生要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 沥水篮/沥水盆 沥水篮是用在水槽中滤水用的圆形网篮。 3.2 圆形圆形网篮 用于水果放置的篮子。 4 产品分类 1、固定尺寸不锈钢沥水篮/沥水盆。 2、伸缩式抽拉沥水篮。 3、圆形圆形网篮 4.1 产品命名方式 - 3 - 4.2 规格与参数 尺寸参照设计图纸尺寸 5 材质 5.1 不锈钢材质 5.2 不锈钢管＋PP 料沥水篮 6 技术要求： 6.1 外观检查 6.1.1 外观无划伤、凹凸点、整齐不凌乱、四边折弯90°直角，四边框架平整、拉丝 纹理直、无毛刺、无明显的缩水、杂质等 6.1.2 颜色整体一致，无明显色差。 6.1.3 产品无明显的锈迹或浮锈。 6.1.4 焊接缝无开裂、发黑、穿孔等不良。 6.1.5 四边、四角全部经过毛刺处理，不能有刮手的现象。 6.2 结构检查 6.2.1 尺寸、产品结构按照图纸和封样文件要求。 6.2.2 产品无结构错误、结构与图纸样品差异 6.2.3 防置在台面或者架在水槽上不能出现不平整。 6.3 材料性能 材质按照GB3280 执行。 6.4 理化指标： 6.4.1 与食品直接接触的不锈钢制品的理化应符合GB4801.9 中4.3.1 表2 的规定 6.4.2 其他金属材料及制品的理化指标应符合GB4801.9 中4.3.2