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新加坡新年特色习俗 捞鱼生 新加坡新年特色习俗——捞鱼生 今年，我第一次在新加坡过春节，知道了“捞鱼生”，是新加坡华人最喜爱的新年习俗。一般人认为过年吃鱼生会带来好运，也有发财及年年有余的好兆头。因此，很多新加坡华人早在华人新年前几天就开始分别和家人、朋友、同事捞起了鱼生，一直捞到年十五——元宵节呢。希望今年大吉大利，人人都“捞起”（广东话里是“赚大钱”的意思）。 因为一年当中只在新年期间才吃得到这道既好吃、又有气氛的菜式，还因为人们越来越喜欢“捞起文化”，它已成为大家交流和互送祝福的平台。新加坡人除了和家人吃团圆饭时会捞鱼生，很多公司的老板也趁这个机会和员工一起“捞鱼生”，希望公司来年业绩更好，大家都“捞到”风生水起。 自然，向我一样到新加坡旅行的外国人也会入乡随俗，爱上这个喜庆的“贺年活动”。说它是一道菜，我更喜欢把它称为“活动”，因为“捞鱼生”其实捞的是气氛，鱼生里的每一样食材都有着特别的含义，每一个步骤都有其特别的意义。 新加坡新年特色习俗——捞鱼生 Your Topic Goes Here ?????鱼生食材 吉利话 （1）红萝卜丝 鸿运当头啊！ （2）青木瓜丝 青春永驻啊！ （3）三文鱼条 年年有余啊！ （4）胡椒粉＋五香粉 五福临门啊！ （5）一碗香油 财源滚滚来啊！ （6）酸柑汁＋酸甜酱 大吉大利、甜甜蜜蜜啊！ （7）干果＋花生碎＋脆片 金银满屋、遍地黄金啊！ 鱼生的食材及其寓意： ? 新加坡新年特色习俗——捞鱼生 一位新加坡同学的爸爸先把三文鱼放进盘里，说：“祝大家年年有余。”接着把香油倒进去，说：“祝大家财源滚滚来。”最后把脆片加入时，大声说：“祝大家金银满屋、遍地黄金！”?接下来大家一起动手，用筷子从盘底把所有的食材捞在一起，挑得越高越好，一边挑一边大声喊出吉利话。除了以上的吉利话，大家也可以说自己心里想要的吉利话和新年愿望，如身体健康、世界和平等。 ???? 大家在讲出这些吉利话时，别忘了在后面加上一个“啊”字。它不光是一个语气助词，还能为宴席助兴，展现出华人过年的喜庆热闹气氛。喜欢闹得朋友们还会自创“动作”来造势，在最后大喊三声“发啊！发啊！发啊！” 实在是很过瘾的事啊！像我这种爱凑热闹的人，这时就会来电了，哈哈。 新加坡新年特色习俗——捞鱼生 看我们这一盘，撒得遍地黄金，财源滚滚的，就知道我们的新年愿望有多强烈了。 捞完之后，别忘了给自己夹一份，里面最重要的是掺有鱼生，预示今年会“年年有余”。 新加坡新年特色习俗——捞鱼生