Q_XXCY0002S-2019飞凤岭红茶企业标准.pdf

Q/XXCY 陕西省西乡县茶业有限责任公司企业标准 Q/XXCY 0002S—2019 代替 Q/XXCY-2016 红 茶 文稿版次选择 Q/610000-6252S-2019 有效期至 2019-04-15发布 2019-05-15实施 陕西省西乡县茶业有限责任公司 发 布 Q/ XXCY 0002S—2019 前  言 本标准依据GB/T1.1-2009所规定的编制规则编制。 本标准由陕西省西乡县茶业有限责任公司提出。 本标准自实施之日起代替Q/ XXCY0002S-2016，与Q/ XXCY0002S-2016相比除编辑性、规范性修 改外的主要变化如下： ——修改了标准的名称，修改为 “《红茶》”。 ——对本标准“规范性引用文件” 中的文件经过查新，采用了最新文件版本，并增加了“《国家质 量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定》（国家质量监督检验检疫总局令 〔2009〕第 123号）”。 ——将原标准中 “4.1 基本要求”改为 “4.1 鲜叶原料要求” ——将原标准中 “4.4 卫生指标”改为 “4.4 污染物限量指标和农药最大残留限量指标”，并对相 关部分进行了相应修改。 ——将原标准 “4.5 净含量允差”改为 “4.5 净含量”，并对相关部分进行了相应修改。 ——本标准表4 中删除了 “稀土”，增加了 “杀螟硫磷”、 “氰戊菊酯”、 “三氯杀螨醇”指标， 并对本标准相关部分进行了相应的增加和删除。 ——对原标准 “5 检验方法” 中的相关检验方法标准经过查新采用了国家现行有效的最新方法标 准。 ——对原标准中的产品保质期改为 “24个月”。 本标准由陕西省西乡县茶业有限责任公司起草。 本标准主要起草人：魏登铭、江波。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： Q/XXCY0002S-2016 。 I Q/ XXCY 0002S—2019 红 茶 1 范围 本标准规定了红茶的产品分级、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于以茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、包装工艺制成的 红茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农