2019年江苏省中考化学真题分类汇编专题11化学与生活物质的鉴别（解析版）.pdf

专题十一化学与生活物质的鉴别 【考点一】生活中的有机物 1. （2019常州中考）下列食物富含蛋白质的是 A、 土豆 B.牛肉 C.苹果 D,青菜 【答案】B 【解析】A、土豆含有较多淀粉，属于糖类，故A不正确； B、 牛肉富含蛋白质，故B正确； C、 苹果富含维生素，故C不正确； D、 青菜富含维生素，故D不正确故选B。 2. （2019扬州中考）下列物质能为人们生命活动提供所 能量的是（ ） A. N2 B. CO2 C.淀粉 D.氯化钠 【答案】C 【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是主要 的能源物质；氮气，二氧化碳以及氯化钠都不能为人们生命活动提供所 能量。 故选：Co 3. （2019苏州中考）下列说法不正确的是（ ） A. 纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B. 葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C. 蛋白质受热凝固属于化学变化 D. 淀粉和油脂都是有机高分子化合物 【答案】D