Q_BLL 0001S-2020风味红糖企业标准.pdf

Q/BLL 济南宝力莱生物技术有限公司企业标准 Q/BLL 0001S-2020 代替Q/BLL 0001S-2017 风味红糖 2020-01-20发布 2020-03-20实施 济南宝力莱生物技术有限公司 发布 Q/BLL 0001S-2020 本标准由济南市具有24 年标准化从业经验的资 前言 深标准化专家王来 贤先生编 写 ，手机 邮件WangLaiXian@163.com 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南宝力莱生物技术有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：马宗林。 I Q/BLL 0001S-2020 风味红糖 1 范围 本标准规定了风味红糖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、 标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以红糖为原料，添加大枣粉、姜粉、阿胶粉、枸杞粉、桂圆粉、玫瑰花粉、桂花粉、 菊花粉、山楂粉、莲子粉、赤砂糖中的一种或几种为辅料，经配料、搅拌混合 （或熬制、成型）、包 装等工艺制成的风味红糖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适应于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 19696 地理标志产品 平阴玫瑰 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 1073 脱水姜片和姜粉 QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令 《食品标识管理规定》 《中华人民共和国药典》 3 术语和定义 3.1 风味红糖 风味红糖是下列17种红糖的合称：大枣红糖、姜汁红糖、阿胶红糖、枸杞大枣红糖、阿胶大枣红 糖、复合红糖、姜枣红糖、枸杞红糖、桂圆红糖、玫瑰红糖、山楂红糖、阿胶桂圆红糖、桂圆莲子红 糖、大枣莲子红糖、红枣桂圆红糖、桂花红糖、菊花红糖。