Q_0532 QDKD 0001-2019宠物食品（饼干）.pdf

宠物食品 （饼干） 2019-11-28发布 2019-12-01实施 青岛凯道食品有限公司 发 布 前   言 本标准根据GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。 本标准于2019年11月25日第五次修订。 本标准有效期三年。 本标准由青岛凯道食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王磊。 1 宠物食品 （饼干） 1 范围 本标准规定了宠物食品 （饼干）的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于经调粉、成型、烘烤等工艺制成的松脆的宠物食品 （饼干），原料组成为经检验合格 的小麦粉、马铃薯粉、水、大豆油、蛋白粉、葡萄糖、氯化钠、玉米粉、麦芽糊精、氨基酸、维生素、 矿物元素、鱼粉、食用香精等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 1535 大豆油 GB 23880 饲料添加剂 氯化钠 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的测定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 饲料添加剂品种目录 （2013） （农业部公告第2045号） 饲料原料目录 （农业部公 告第1773号） 国家质检总局第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 中华人民共和国农业 农村部公告第20号 中华人民共和国农业农村部公告第21号 《饲料添加剂品种目录 （2013）》修订列表 中华人民共和国农业农村部公告第22号 《饲料原料目录》修订列表 3 要求 3.1主要原辅料 小麦粉应符合GB 1355标准的规定； 大豆油应符合GB 1535标准的规定； 2 氯化钠应符合GB 23880标准的规定； 食用葡萄糖应符合GB/T 20880标准的规定； 玉米粉应符合GB/T 10463标准的规定； 麦芽糊精应符合GB/T 20884标准的规定； 水应符合GB 5749标准的规定； 食品用香精应符合GB 30616标准的规定； 氨基酸、维生素、矿物元素、粘结剂应符合相应标准的规定； 3.2感官指标：应符合表 1 规定。 表 1 感官指标 项 目 要 求 色 泽 呈产品应有的色泽。色泽均匀，表面略带光泽，无白粉，不应有过焦、过白的现象。 组织状态 外形完整，花纹清晰，厚薄均匀，断层结构细密，无大孔洞 风 味 具有产品特有的香味，无异味 杂 质 不得有肉眼可见外来杂质 3.3理化指标；应符合表