Q_GXZMSW 10-2019益生菌功能饮料.pdf

Q/GXZMSW 广西中马生物工程技术研发中心企业标准 Q/GXZMSW 10-2019 益生菌功能饮料 2019-12-12 发布 2019-12-15 实施 广西中马生物工程技术研发中心 发布 Q/GXZMSW 10-2019 前 言 为满足市场要求及保证产品质量，在征求有关专家意见的基础上，根据《中华人民共和国标准 化法》制定出本企业标准，作为组织生产和检验产品的依据，其中的各项技术要求将随企业的技术 进步及产品的改进而修改。 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。 本标准参照GB 7101 《食品安全国家标准饮料》、GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物 限量》、GB 2760 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB29921 《食品安全国家标准食品 中致病菌限量》的要求，并结合实际情况制定，作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由广西中马生物工程技术研发中心提出。 本标准起草人：杨浩，尹特勋，周爱民 Q/GXZMSW 10-2019 益生菌功能饮料 1. 范围 本标准规定了益生菌功能饮料的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮 存等要求。 本标准适用于益生菌系列饮品产品，以水和低聚果糖，蜂蜜为主要原料，由双岐杆菌、乳 酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等菌群纽成，经过扩培、发酵、包装等工艺加工而成的产品。主要 功能：扶助调理消化系统、呼吸循环系统、风湿、类风湿、神经衰弱 ；降低血压，减少血脂 血糖；调整内分泌、妇科炎症等多方面疾病的恢复，也可用于促进烫伤及伤口快速愈合等， 提高多数癌症（包括放疗及化疗者）免疫力；祛除幽门螺杆菌；美容保健、减消雀斑和老年 斑；痔疮软化消失；减少更年期功能障碍；保健消炎作用。 2. 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随 后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 Q/GXZMSW 10-2019 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 1732