中药的采收加工与贮藏 中药的采收.pptxVIP

第四章 中药的采收、加工与贮藏第一节 中药的采收一、确定适宜采收期主要根据有效成分的积累动态与药用部分产量之间的关系来确定：1、有效成分有显著高峰期，而药用部分产量变化不显著时，则含量高峰期即为适宜采收期。2、有效成分含量高峰期与药用部分产量高峰期不一致时，要考虑有效成分的总含量。 二、 中药采收的一般原则1、根和根茎类 一般宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠期，或在春季发芽前采集。2、叶类和全草 应在植物生长最旺盛时，或在花蕾时或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收。3、树皮和根皮 树皮多在春夏之交采收，易于剥离。根皮多在秋季采收。 4、花类 一般在花开放时采收。有些则于花蕾期采收。5、果实和种子 应在已成熟和将成熟时采收；少数用未成熟的果实。种子多应在完全成熟后采收。6、菌、藻、孢粉类 7、动物类 注意：保护野生药源 第二节 中药的加工一、产地加工1、产地加工的目的和要求 目的：除去杂质、促使干燥、符合商品规格，保证药材质量，便于包装贮运。 要求：达到形体完整，含水分适度，色泽好，香气散失少，不变异味（玄参、生地、黄精等须加工改变味道的例外），有效成分破坏少等要求。2、常见的加工方法 (1)拣、洗 (2)切片 (3)去壳 (4)蒸、煮、烫 (5)熏硫 (6)发汗 二、干燥既利保证药品质量，也利包装、贮藏与运输。（一）常用的干燥方法1、阳（晒）干不宜采用本法的药材：含挥发油（宜