Q_1501 BBKJ 002-2019雪糕棒企业标准.pdf

Q/1501 BBKJ 内蒙古佰邦科技开发有限公司企业标准 Q/1501 BBKJ 002—2019 雪糕棒 2019-12-13 发布 2019-12-13 实施 内蒙古佰邦科技开发有限公司 发布 Q/1501 BBKJ 002—2019 前 言 本标准是按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准依据 GB19790.1-2005 《一次性筷子第 1 部分：木筷》、GB4806.1-2006 《食品安全国家标 准 食品接触材料及制品通用安全要求》、GB31603-2015 《食品安全国家标准食品接触材料及制品生 产通用卫生规范》的规定制定。 本标准由内蒙古佰邦科开发有限公司提出并起草。 本标准由内蒙古佰邦科开发有限公司品控部归口。 本标准主要起草人：陈美荣 本标准首次制定。 I Q/1501 BBKJ 002—2019 雪糕棒 1 范围 本标准规定了雪糕棒的产品类型、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以散装木制雪糕棒为原料，经过面取、磨光、挑选、激光、烫字、打板、包装等工艺 制成的雪条棒产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T1931-1991 木材含水率测定方法 GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划（idt ISO2859-1:1999） GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5 食品安全国建标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10 食品安全国建标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.11 食品安全国建标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB4789.15 食品安全国建标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T6491 锯材干燥质量 GB19790.1-2005 一次性筷子 第1部分：木筷 GB4806.1-2006 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范 GB14934-2016 餐（饮）具采样方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 雪糕棒 以木制材料经过加工制成的用于冰淇淋产品的辅助材料。 3.2 直条型雪糕棒 雪糕棒身部扁平且宽度一致，两头部为半圆弧度，头部半圆弧起点与身部侧面直线相切，头部弧度 圆滑无异型。 3.3 圆棒型雪糕棒 雪糕棒身部为圆柱形，且直径一致。 3.4 勺型雪糕棒 雪糕棒两侧弧度对称性变化。两端弧度形状一致时，雪糕棒整体分为勺柄、勺腰两个部位；两端弧 1