Q_LFJ 0006S-2019复合调味料（固态）.pdf

Q/LFJ 山东老范家调味品有限公司企业标准 Q/LFJ 0006S-2019 复合调味料 （固态） 2019-12-02发布 2019-12-02实施 山东老范家调味品有限公司 发布 Q/LFJ 0006S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》 制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分： 标准的结构和编写规则》 的要求进行编写。 本标准由山东老范家调味品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人： 范庆伟。 I Q/LFJ 0006S-2019 复合调味料 （固态） 1 范围 本标准规定了复合调味料 （固态） 的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、 标志、 运输与贮存。 本标准适用于以味精、 食用盐、 食用淀粉等为原料， 添加或不添加白砂糖、 香辛料、 脱水蔬菜 粉 （碎） 、 芝麻、 花生、 香菇、 木耳、 鸡精调味料、 麦芽糊精、 辣椒粉、 大蒜粉等中的一种或几种 作为辅料， 添加或不添加呈味核苷酸二钠、 5 ‘-肌苷酸二钠、 5 ′ -鸟苷酸二钠、 山梨酸钾、 食品用 香精等的中的一种或几种作为食品添加剂， 经原辅料处理、 配料、 混均、 包装等主要工艺加工而成 的复合调味料 （固态） 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单 （不包括勘误的内容） 或修订版均不适用于本标准。 凡是不注日期的引用文件， 其最新 版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.97 食品安全国家标准 食品添加剂 5 ‘-肌苷酸二钠 GB 1886.170 食品安全国家标准 食品添加剂 5′ -鸟苷酸二钠 GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5′ -呈味核苷酸二钠 （又名呈味核苷酸二钠） GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 1 Q/LFJ 0006S-2019 GB 19300 食品安全国家标准