有机化学生化第11章 氨基酸代谢 （药学2012-11-16）.pptVIP

第11章蛋白质的分解代谢 一、 体内蛋白质具有多方面的重要功能 二、体内蛋白质的代谢状况可用氮平衡描述 一、蛋白质的消化 二、肽和氨基酸的吸收 三、蛋白质及其消化产物在肠道发生腐败作用 （二）酶E1,E2和E3 E1:泛素活化酶，负责激活泛素，泛素分子被激活后被送到E2。 E2:泛素结合酶，负责把泛素分子结合在被降解的蛋白质上。 E3:泛素蛋白连接酶，具有辨认被降解蛋白质的功能，帮助E2把泛素结合在被降解蛋白质上。 （三）蛋白酶体（proteasome) 存在于细胞核和胞浆内，负责对泛素化蛋白质进行降解。 二、氨基酸的脱氨基作用 三、氨基酸碳链骨架可进行转换或分解 2. 转氨酶 3. 转氨作用的机制 转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛（Vib6的磷酸酯），它结合于转氨酶活性中心Lys的ε氨基上。 氨基酸 磷酸吡哆醛 α-酮酸 磷酸吡哆胺 另一种氨基酸 α-酮酸 转氨酶 4. 转氨作用的意义 （1）转氨作用不仅是体内多数氨基酸脱氨基的重要方式，也是机体合成非必需氨基酸的重要途径。 （2）临床上转氨作用也常作为一些疾病诊断和治疗的主要参考指标。 （3）新药研究中，有关治疗肝脏疾病或涉及肝脏解毒的药物等，也常测定转氨酶的活性作为重要的观察指标。 正常人各组织中GPT及GOT 活性 (单位/克湿组织) 血清转氨酶活性，临床上可作为疾病诊断和预后的指标之一。 血