有机化学生化蛋白质思考题.pptVIP

蛋白质思考题 1.**AA通式特点，组成蛋白质AA分类*； 2.**蛋白质一级结构及空间结构（二、三、四级结构）概念及稳定力量。 **二级结构中主要形式及结构特点。 3.**肽键、肽链、肽平面、模块、结构域、亚基概念. 4.*多肽链一级结构测定基本方法（氨基末端、羧基末端及肽链数目测定常用方法），空间结构测定方法 5.在讨论蛋白质结构与功能关系中，下面例证分别说明的是什么问题？（属一级结构与功能，还是空间结构与功能关系） 酶原激活及变构作用；分子病；不同Pr结构间仅有微小的差别就可表现出不同的生物学功能；肽链AA残基顺序相同，所以表现出相同的生物学活性;蛋白质构象病 **6.蛋白质的变性作用及实质；蛋白质等电点；蛋白质亲水胶体稳定因素。 *7.蛋白质样品分离纯化方法基本原理（至少掌握4种不同方法） *8.蛋白质样品含量测定方法基本原理（至少掌握3种不同方法） ** 掌握 *熟悉 无标记了解