Q_FJKH 012-2019γ-氨基丁酸（20%)企业标准.pdf

ICS 备案号： 福建科宏生物工程股份有限公司企业标准 -+ Q/FJKH 012-2019 γ-氨基丁酸(20%) Γ-Aminobutyric acid(20%) 2019-01-01 发布 2019-03-01 实施 福建科宏生物工程股份有限公司 发布 Q/FJKH 012—2019 前 言 本标准依据GB/T 20001.10-2014标准编写规则 第10部分 产品标准给出的规则编制。本标准贯彻 执行了 GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污 染物限量》，GB28050 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》和中华人民共和国卫生部2009 年第12号公告 《关于批准γ-氨基丁酸等新资源食品的公告》，参考QB/T4587-2013 《γ-氨基丁酸》制定。 本标准由福建科宏生物工程股份有限公司提出。 本标准起草单位：福建科宏生物工程股份有限公司。 本标准主要起草人：陈淑贞 郭小雷 王暐 I Q/FJKH 012—2019 γ-氨基丁酸(20%) 1 范围 本标准规定了γ-氨基丁酸的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装内、运输和 贮存。 本标准适用于以L-谷氨酸 （钠）为原料，经过生物发酵或酶催化，结晶纯化产生的γ-氨基丁酸，它 是一种非蛋白组成氨基酸，可添加到食品、饮料、医药、饲料、轻工产品等产品中。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 QB/T4587-2013 γ-氨基丁酸 3 化学名称、分子式、结构式、分子量 3.1 化学名称 4-氨基丁酸 3.2 分子式 C H NO 4 9 2 3.3 结构式 3.4 相对分子质量 103.12 1