四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (6).pptVIP

教科版《义务教育课程标准实验教科书》 第七课 食物包装上的信息 四年级下册 第三单元食物 学习目标： 1、观察食品的包装，可以获取这种食品的相关信息。 2、能自主判断食物是否过期。 3、能根据食品的配料，正确选择合适的食品。 食物包装上的信息 探究一：食品包装上到底有什么信息？ 观察食品包装上的信息，完成观察单一。 三无食品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的食品。它们一般是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。 探究二：你知道这个食物快过期了吗？ 观察食品包装袋，判断是否过期？说说你们小组是怎么看出来的？ 那么保质期又跟什么有关系呢？ 2、比较食品包装和保存方法，看看不同的包装和保存方法是否是保质期长短的原因。 3、再比较食品的配料，看看是否有影响保质期长短的因素。 1、先报出各小组的保质期，把它们按照从小到大的顺序排列。 探究三：吃这种食物有助于健康吗？ 这种情况要看食品的配料表！ 小麦粉、全脂奶粉、白砂糖、精炼植物油、淀粉、食盐、转化糖浆、食用香精、膨松剂、乳化剂。 把我们熟悉的配料找出来，推测它们在食品中起的作用 小麦粉-------饼干的主要成分 全脂奶粉---