四年级下册科学食物中的营养教科版 (12).pptVIP

教育科学出版社小学科学四年级下册（3.2） 叙永县分水镇终南小学 杨雪萍 2016年4月 我们身体的生长、发育都需要哪些营养？ 我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？ 我们正在长身体，需要让骨骼、 肌肉生长的营养； 需要能给身体提供能量的营养。 小组讨论： ?食物中含有哪些营养成分呢？ ?你对这些营养成分有什么了解？ ?它们的作用是什么呢？ 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质以及水。 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、 指甲和血液的主要成分。 脂肪和糖类是人体能量的主要来源， 我们身体可以储存大量的脂肪和糖类。 糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。 我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、 土豆等，其主要成分都是淀粉。 维生素和矿物质有调节身体机能的作用，他们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。 我们来猜一猜： 成人体内的水约占体重的百分之几？ 儿童体内的水约又占体重的百分之几？ 水也是人体最基本的营养成分 维生素 脂肪 蛋白质 矿物质