七大营养素 亚健康与饮食营养.docVIP

精品文档 . 亚健康与饮食营养 前 言 聪明人投资健康 普通人忽视健康 糊涂人透支健康 一、目前中国居民的健康状况 （一）疾病谱的改变 1、五十年代，人的平均寿命只有38岁,造成死 亡的疾病主要有: 呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、 脑血管疾病、心血管疾病。 2、六十年代,中国人的平均寿命是57岁. 文化大革命期间没有统计. 3、进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁,疾 病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、 老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手. 中毒性肝损伤 2001年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是： 癌症占31% 脑血管疾病占25% 心脏病占21% 呼吸系统疾病占16% 损伤和中毒占7% 世界卫生组织预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、癌症及糖尿病。 （二）2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果 高血压 1 .6亿 高血脂 1 .6亿 体重超重者 2亿 肥胖者 8000万 糖尿病患者 2000万 现在我国15岁—64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占了30％ 慢性病的患病原因： （一）营养保健知识