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绿色食品葡萄栽培技术规程 一、棚架架设与检修 在葡萄出土以前，整修破损、歪斜的架杆，失效的地锚，完成铁丝的架设和补充。要求篱架部分架设2道铁丝，棚架部分架设4道铁丝，形成以棚架部分为主、篱架部分辅助的架式。篱架部分第一道铁丝距离地面90cm，第二道铁丝距离第一道铁丝60cm。相邻两排架材之间用钢筋拉好，棚架部分的4道铁丝均匀分布，固定在钢筋上，避免其在生长季变动位置。 二、葡萄出土 完成时间：4月下旬，一般年份在4月25日前后。 分两次进行，第一次在气温达到12℃时，除去部分覆土，使枝条似露非露，第二次在芽吐绒球时进行，除去剩余覆土，枝条全部露出。完成出土后，整修葡萄沟，要求沟宽1.5米，深20厘米。葡萄出土后及时灌萌芽水，避免抽干枝蔓。 三、生长季枝梢管理： 1、枝蔓上架：在出土完成后进行，并在发芽之前完成，将蔓用马蹄扣或八字形扣均匀绑缚固定在铁丝上，蔓的绑缚留出2厘米供枝蔓继续加粗。 2、除萌定芽：发芽后，根据发芽情况和密度进行除萌定芽，距地面60cm以上，每15cm左右选留一个新梢，尽量使选留的新梢呈鱼刺状分布，结果枝与营养枝的比例为2:1。 3、枝梢绑缚：从新梢生长至30cm、不易被碰断的时候开始绑缚新梢，新梢的绑缚同样要求均匀分布、固定位置、留出加粗空间。 4、摘心：对于篱架上的新梢，留10—12片叶子摘心；为减少工作量，棚架上新梢，叶幕层过厚（二层以上），对副梢进行双叶