参考营销项目策划案.doc

. . PAGE 参考资料 参考营销策划案 市场营销环境分析及目标市场选择 （一） 宏观市场环境及行业前景 茶是世界三大饮料之一。近年来，随着人们对茶的保健功能认识的加深，人们越来越把茶作为首选的饮料，国外学者甚至称现在是茶的时代。在国内，随着茶文化活动的开展以及人们生活水平的提高，人们在茶叶消费方式上也随着发生了许多改变。在消费目的方面，人们不再注重茶的解渴功能，而侧重于它的保健、养生的功能，还注重其文化内涵，对功能茶、保健茶、天然有机茶的市场需求越来越大。特别是有机茶，在国内渐成时尚，市场需求量很大，供不应求，且价格比普通茶叶高出50%以上，我国的有机茶市场需求也正呈几何级数增长趋势。而作为功能茶、保健茶中的富硒茶，也有较为不错的市场前景，价格上也比普通茶叶出30%~40%。从茶叶的消费来看，人均消费得到了提高，1997年以前，北京的年人均茶叶消费为300克左右，2007年北京的年人均茶叶消费量为980至1300克。在消费习惯方面，绿茶现在成为人们的新宠。近年来，茶叶的总消费量每年以3%的速度递增，在茶叶消费总量中，绿茶消费量比重最大，占茶叶消费总量近一半，而且每年的消费量还在以10%的速度递增。 在过去的20年时间里，我国人均茶叶消费量增加了近3倍，但现在，我国人均年茶叶消费量仍达不到世界平均消费水平。这也说明，我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机，这也是为什么把茶叶