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食品连锁门店清洁卫生巡视表 落地玻璃 是否光洁明亮？（ ）有无污渍、水痕？（ ）玻璃胶贴是否完好无损？（ ）玻璃胶贴有无破损？（ ）地脚线是否清洁？（ ）地脚线是否完好无损？（ ） 大门 大门的玻璃是否光洁明亮？（ ）有无污渍、水痕？（ ）是否完好无损？（ ）大门开关是否方便自如？（ ）大门的配件桌架、椅架是否 三、地面 地砖是否完好无损？（ ）地面是否清洁？（ ）地缝是否乌黑明亮？（ ） 桌椅 桌面、椅面是否清洁？（ ）桌架、椅架是否清洁？（ ）桌面、椅面有无划痕？（ ）桌架、椅架是否完好无损？（ ）桌椅摆放是否整齐？（ ） 陈列架 陈列架是否清洁？（ ）灯光是否合适？（ ）陈列架、灯架是否完好无损？（ ）货物陈列是否合理、整齐？（ ）货品有无过期？（ ）货物包装袋有无破损？（ ）面包罩是否完好无损？（ ）面包罩是否清洁？（ ） 收银机 收银程序是否正常？（ ）收银机操作是否正常？（ ）收银机是否清洁？（ ）收银机内钱款是否齐备？（ ） 冷藏柜 温度是否正常？（ ）运转是否正常？（ ）有无做定期保养？（ ）内部、外部是否清洁？（ ）所放物品是否适当？（ ）有无过期现象？（ ）冷藏柜内灯光是否正常？（ ）货品是否齐备？（ ） 墙面 墙面是否清洁？（ ）有无划痕？（ ）装饰物是否完好无损？（ ）装饰物是否整齐干净？（ ） 天花板 天花板是否清洁？（ ）灯光是否正常？（ ）灯管是否完好无损？（ ）吊饰是否整齐干净？（ ）吊饰是否完好无损？（ ）隔栅栏是否清洁？（ ） 空调机 温度是否正常？（ ）运转是否正常？（ ）有无做定期保养？（ ）内部、外部是否清洁？（ ） 消毒柜 温度是否正常？（ ）运转是否正常？（ ）有无做定期保养？（ ）内部、外部是否清洁？（ ） 微波炉 温度是否正常？（ ）运转是否正常？（ ）有无做定期保养？（ ）内部、外部是否清洁？（ ） 检查建议： 。 要求改进时间： 。