我国的民族风俗1.docVIP

我国的民族 风俗（一） 在我国 少数民族中，从事农业生产的占大多数，他们虽然都以 粮食作物为主食，但饮食习惯不尽相同。北方的 朝鲜族、 回族，新疆的 维吾尔族和南方大部分民族主要食用 粳米，而傣、侗和水族等嗜食糯米。居住在高原、山区以及北 方平原地区的民族主食品种繁多， 五谷杂粮俱食。在食品做法上，各民族之间也不完全相同。 佤族、 黎族喜欢用竹筒做饭，做出的饭带有 新竹的清香；流动性较大的 游牧民族常以 青稞、燕麦等做成 炒面；广 西山区的瑶、侗等族爱吃用油炒后泡开的茶叶加盐煮成浓汤，然后冲泡炒大米花和炒黄豆的“大 油茶”；新疆 少数民族将面粉、玉米或 高梁面烘烤成馕（ 波斯语“面包”之意）作为日常主食；他们还特别喜欢吃“ 帕罗”，这是一种用 羊油、羊肉、 葱头、 胡萝卜、 葡萄干等做的甜米饭，用于捏团抓食，通常被人们称为“ 抓饭”，此外， 新疆维吾尔族的 烤羊肉串、 朝鲜族的 冷面和 回族的 炸馓子，也都各具特色。　　我国某些 少数民族还有忌食的习俗，如 游牧民族忌食 狗肉； 藏族忌食鱼类； 穆斯林忌食猪肉等，我们要尊重他们的习俗。　　反映在恋爱婚丧方面，如深受男女青年喜欢的 哈萨克族的“ 姑娘追”和 布依族的对歌“ 丢花包”， 回族实行的无棺 土葬和 藏族实行火、水、 天葬。这些习俗的形成受 宗教信仰和传统习惯的影响，有着复杂的社会和历史原因。我国 民族风俗多种多样， 民族文化 异彩纷呈。 藏族人民能歌善舞，以 踢踏舞驰名，乐曲节奏悠扬、向以鼓钹、欢乐自在。 蒙古族牧民精骑善射，射箭、 赛马、摔跤是一年一度“ 那达慕”大会的精彩节目，传统的 演唱形式是深受群众喜爱的“ 好来宝”， 马头琴是最富特色的 民族乐器。 哈萨克族的服饰以帽子最具特色，男子戴黑绒圆高统帽，女戴圆顶绣花棉帽等等。　　 满族　　明朝末年， 满族英雄 努尔哈赤经过30年的努力，统一了 中国东北地区的 女真人，初步形成 满洲民族，即 满族。他把 满洲人分别组织在黄、白、红、蓝、镶黄、镶白、镶红、镶蓝八族之中，实行 全民皆兵。后来，满族政权还陆续建立了 蒙古八旗和 汉军八旗。 1644年， 八旗 铁骑入关，占领北京，席卷大江南北，建立了疆域辽阔的清帝国。　　 满族人很早就信奉 萨满教，每逢 祭祖、 祭天，要由萨满戴上神帽，穿上裙子，系上腰铃，击鼓起舞，边祷边跳。 满族人重礼节，有一个时期，小辈对老辈是三天一小礼，五天一大礼；三天见长辈要 请安，五天见长辈要“ 打千”。男人 打千要哈腰，右手下伸，左手扶膝，像拾东西一样；女人 打千要扶膝下蹲。满族男人留 发梳瓣，穿 马蹄袖袍褂，系腰带；妇女头顶盘髻，穿宽大直统 旗袍，不 缠足。今天， 旗袍已经成为典型的东方妇女服饰，风靡全球。　　我国的 满族人有一半以上居住在辽宁省，其它散居在吉林、黑龙江、河北等省，以及北京、西安和成都等大城市。　　 朝鲜族　　我国的朝鲜族主要生活在 东北三省和内地的一些大城市。居住最集中的地区是吉林省 延边朝鲜族自治州和 长白朝鲜族自治县。他们居住的地区是我国北方的“水稻之乡”。　　朝鲜族的房屋屋顶由四个斜面构成，房屋正面开三扇或四扇门，室内用砖或 石平铺成炕，进屋脱鞋，席炕而坐。朝鲜族妇女的 传统服装是短衣长裙，以长布带打结。男子也穿短衣，外罩 坎肩，裤腿宽大。朝鲜族能歌善舞，姑娘们爱 荡秋千和在 跳板上飞腾，小伙子则喜欢一对对扭在一起摔跤，似猛虎 角力。朝鲜族的传统食品有 冷面、 泡菜和 打糕等。　　回族　　回族是回回民族的简称，他们散居全国各地，是我国分布最广的少数民族。他们主要聚居于 宁夏回族自治区，在甘肃、青海、河南、河北、山东、云南等省也有聚居区。　　回族的形成与发展深受 伊斯兰教的影响，居民大多信仰 伊斯兰教，在我国也称 回教。回族喜欢环 清真寺而居，在农村往往自成村落。他们的生活习惯有较深的宗教烙印，婴儿出生要请 阿訇（ 伊斯兰教教士）起名字，结婚要请 阿訇证婚，去世后要请 阿訇主持葬礼。回族忌食猪肉、动物的血和自死的物。男子喜欢戴白帽或黑帽。　　 壮族　　 壮族过去有20种称呼，1949年以后统称为僮族，1965年改称为 壮族。壮族是我国人口最多的少数民族，主要聚居在 广西壮族自治区、云南