11食品中有害物质的测定.pptxVIP

第十四章 食品中有害物质的检测;什么是WTO/TBT; 食品中有害物质的种类与来源;SPS协议;TLC-比移值(Rf);改性硅胶;吸附剂的活度级别与吸附力、含水量及Rf值;吸附剂活度级别;GC/HPLC/MS;农药的范围;农药最大残留限量（MRL）;1. 有机氯农药的性质及常见品种;1. 有机磷农药的特性及种类;氨基甲酸酯类农药;4. 拟除虫菊酯的特性及常用品种;兽药残留的种类与危害;霉菌毒素的种类;黄曲霉毒素;天然有害物质;主要的食品包装材料及其有害物的种类;主要的食品包装材料及其有害物的种类;食品加工过程中形成的有害物??; N-亚硝基化合物;苯并[α]芘;苯并[α]芘;食品中Dioxins;食品中氯丙醇及其检测;食品中有害物质的检测的重点内容