Q_DWCY 01-2019炒饭机技术条件.pdf

Q/DWCY 安徽德物餐饮技术有限公司企业标准 Q/DWCY 01—2019 炒饭机技术条件 2019-02-18 发布 2019-02-19 实施 安徽德物餐饮技术有限公司 发布 Q/DWCY 01—2019 目 次 前 言II 1 范围1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义1 4 组成和型号1 5 要求4 6 试验方法4 7 检验规则5 7.4 标志、包装、运输、贮存 6 8 安装7 I Q/JBJ 01—2008 前 言 炒饭机是安徽德物餐饮技术有限公司自主研发设计的一款无人值守、自助式点餐、自动完成炒饭制 作、售卖的自动机器，是集餐饮交易、餐饮制作、客户服务等一体的新型餐饮服务产品。鉴于目前没有 该产品的国家标准和行业标准，我公司特制定了本企业标准，作为今后指导产品生产、检验、销售的依 据。 本标准参照了多项中华人民共和国餐饮行业标准，主要技术参数根据国家有关标准以及产品的性能 制定。 标准文本在编写规则上贯彻了国家标准GB/T18884.4—2015家用厨房设备 第1、2、3、4部分。 本标准于2019年01月27日首次发布。 本标准由安徽德物餐饮技术有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：秦卫东、韩春明、秦关、张静波 II Q/DWCY 01—2019 炒饭机技术条件 1 范围 本标准规定了炒饭机的术语和定义、组成和型号、制造与安装要求、试验方法、检验规则及标志、 包装、运输、储存等。 本标准适用于本公司生产的炒饭机产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1804 一般公差 未注公差的线性和角度尺寸的公差 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB 9684-2011 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB 4706.49 家用和类似用途电器的安全 废弃实物处理器的要求 GB/T 28493-2012 瓶装、罐装和其它封装饮料自动售货机性能试验方法 GB/T 18884.1-2015 家用厨房设备 第1 部分：术语 GB/T 18884.2-2015 家用厨房设备 第2 部分：通用技术条件 GB/T 18884.3-2015 家用厨房设备 第3 部分：试验方法与检验规则 GB/T 18884.4-2015 家用厨房设备 第4 部分：设计与安装 3 术语和定义 GB/T 18884.1-2015 中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 自动售货机 指无人值守、自助式点单、自动售卖的机器。 3.2 炒饭机 无人值守、自助式点餐、自动完成炒饭制作、售卖的自动机器，是集餐饮交易、餐饮制作、客户服 务等一体的新型餐饮服务产品。 3.3 自动炒锅 是指包括