《旅行社经营与管理》实训教学大纲 (1).docxVIP

?旅行社经营与管理〉〉实训教学大纲 实训课程 号： 课程属性：必修课 实训屈性：非独立设课 学时学分： 总 学时学时、总学分 64、 实训课时学时 实验应开学期笫四学期 先修课程：旅并学概论、导并业务、导并基础知识一、课程的 性质 与任务 《旅行社经营及管理》是旅游管理专业的专业必修课。主要围绕旅行社的基本业务， 来研 究旅 行 社的运行 和管理原理及 其方法 的一门 学科，它起 到让旅游管理专业的 学生懂得初步 的旅行社经营及管理常识，具有旅行社经营及管 理思维的作用。因此《旅行社经营及管理》必然成为旅游专业的重要课程和主干课程。 二、 实训的目的 与基 本要 求 在设计教学计划时，充分 考虑从职业岗位群需要确 定培养目标，根据高等职业教育特点重点考虑理论知识教学和职业技能训练的有机统一。既保证高等教育所必帣的知识理论要 求，又突 出旅游 职业教 育的特 点，强化 职业技能训练和能力培养 ，强调教 学计划理论 与实践的 结合 培养第一线的生产者和管理者，并 有 针对 性 地 进行 相 应 岗位 资 格 证 考 核 课 程 的 教 学 ， 实 行 双 证 制 ， （ 导 游 证 、 旅 行 社 部 门 经 理 资格 证 ） 。 三 、 实 验 考 核 方 式 及 办 法 本 课 程 为考试课，采用 百分制记分制，其中期末成绩占 50%、平 时 成 绩 占 20%。 实 训成 绩 占 30% 。 四、实验项目一览表 旅行社经营与管理实训项目一览表 序号 实验项目名称 实验类型 实验要求 适用专业 学时 l 旅行社线路设计 验证性 必做 旅游管理、导游 4 2 模拟旅行社计调业务 综合性 必做 旅并管理、导浒 4 3 旅游接待、咨询、销售模拟 综合性 必做 旅游管理、导游 4 4 旅行社投诉问题的处理 综合性 必做 旅并管理、导浒 4 5 旅行社信息管理系统操作 综合性 必做 旅并管理、导浒 4 五、实训项目的具体内容： 实训一 旅行社线路设计实训 本次实训的目的和要求 模拟特色旅游线路设计，要求学生前往旅行社现场收集旅游资料、线路、价格，也可 咨询旅行社工作人员，了解 自己想 知道的任何旅游信 息。以便 返回 学校后 可自行 设计、编排旅游线路和产品。 实训内容或原理 旅游线路的设计要包括食、住、行、游、购、娱六大要素。 需用设备 笔、纸等办公文化用具。 实训步骤 (I )按 6- 8 人进行分组，确 定 组 长 ， 实行 组长负责制。 指导学生走 访旅 行 社或在 当地旅 游网上查找相关资料 ， 充分 搜集 相关交通、酒店、景点、购物等信息，初步确定所在地范围内的特色旅游线路，线路要突出主题，体现 线路设计的原则 ； 线 路 完 整 。 指 导 同 学 进 行实地调研，论证线路的可行 性，完成旅游 线路设计报告，线路 设计要包 括旅游的六大要素。 教学方式 实训前理论讲授实训过程及注意事项，实 训 过程中指导学生收集信息， 最后 总结实训结果 考核要求 从三方面考核： 资 料 丰 富 性＋可行 性＋ 创 新 性 实训报告要求 按照标准格式认真填写，并作出总结。 实训二 模拟旅行社计调业务 l. 本次实训的目的和要求 本次实训强化学生对旅行社计调业务的学握，为了达到更好的实训效果，在实 训前学生应 事先收集相关计调业务 的信息， 比 如交通信 息、车辆信息、合作的酒店信息等。 实训内容或原理 旅行社计调业务的操作流程。 需用设备： 电 话 、 电 脑 等 办 公 文 化 用 具 。 实训步骤 (I )按 6- 8 人进行分组，确 定 组 长 ， 实行 组长负责制。 (2) 指 导教师 把已签 好的旅游合同分给各个实训小组，要求计调按旅游协议书的内容，落 实相 关旅 游接待事宜。 (3)各小组成员，按照旅 游六 大要素进行分工，按分工，分头 落实好旅游合同，各组组长统筹相关事宜的安排， 做 好协调、监督工作。 (4)旅游合同落实好后， 形成 书面的旅游接待计划。 教学方式 实训前理论讲授实训过程及注意事项， 实训过程中指导学生收集信息， 最后 总结实训结果 考核要求 主要考核接待计划内容完整性、清晰性、正确性 实训报告 要求 按照标准格式认真填写， 并作出总结。 实训三 旅游接待、咨询、销售模拟 本次实训的目的 和要求 在旅行 社门市经营过 程中，营业员应具有的业务知识。模拟前学生应收渠旅游产品、了解旅游产品的特色及注意事项， 以便答复客人的各种问题。 实训内容或原理 旅行社门市经营或旅行社接待、咨询、销售等业务技能。 需用设备 旅游产品宣传册、模拟门市部等场所和办公设备等。 实训 步骤 (1)按 6- 8 人进行分组， 确 定 组长， 实行组长负责制。 (2)指导老师在实训前讲收集到的当地主要旅游产品发