Q_BHS 0001S-2019速冻玉米企业标准.pdf

Q/BHS 北安华升食品有限公司企业标准 Q/BHS 0001S--2019 速冻玉米 2019-09-12发布 2019-09-15实施 北安华升食品有限公司 发布 Q/BHS 0001S—2019 前  言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由北安华升食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王怀清、臧国枫、年晓东。 本标准有效期为三年。 I Q/BHS 0001S—2019 速冻玉米 1 范围 本标准规定了速冻玉米的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、 检验方法、检验规则及标签、 包装、贮存和运输的要求。 本标准适用于分别以鲜甜玉米、鲜糯玉米为原料，经去苞叶、去须、分选、脱粒 （或不脱粒）、切 段 （或不切段）、清洗、蒸煮、冷却、速冻、包装等工艺加工制成的速冻玉米。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品国家安全标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品国家安全标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并 [a] 芘的测定 GB/T 5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法 GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定 GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味检验 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 SB/T 10699 速冻食品生产管理规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 523 甜玉米 1 Q/BHS 0001S—2019 NY/T 524 糯玉米 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第 75 号 定量包装商品计量监督管理办法 3 分类 3.1 速冻玉米 Ⅰ：以鲜甜玉米为原料，经去苞叶、去须、分选、