Q_ABKS0004S-2019植物酱企业标准.pdf

T I B Q/ABKS 新疆阿碧凯吾萨生物科技有限公司 食品安全企业标准 Q/ABKS0004S – 2019 植物酱 2019 -04 –09 发 布 2019 - 04- 10 实 施 新疆阿碧凯吾萨生物科技有限公司 发 布 Q/ABKS0004S –2019 前 言 本标准依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，《食品安全企业标准备案办法》， GB/T1.1- 2009 《标准化工作导则第1部分 》《标准的结构和编写》的规定，参照国家有 法律法规、规范要求，结合企业生产实际制定本标准。 本标准由新疆阿碧凯吾萨生物科技有限公司提出。 本标准由新疆阿碧凯吾萨生物科技有限公司起草。 本标准主要起草人:麦麦提艾力•喀迪尔 本标准批准人: 麦麦提艾力•喀迪尔 2 Q/ABKS0004S– 2019 植物酱 1.范围 本标准规定了植物酱的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则标签、标志、包 装、运输、贮存及保质期的要求。 本标准适用于以白芷，沙棘、小蓟、肉豆蔻、余甘子、紫苏、甜罗勒、人工种植重瓣玫瑰花、小豆蔻 等植 物为原料，经精选、混料、加水煎煮（100℃, 4h〜5h)、过滤、浓缩（100℃、3h 〜4h)、调配（加白砂糖、纯净水）、灌装、杀菌（110℃〜120℃, 35 min)、贴标制成的果汁饮料。 2.规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB317 白砂糖 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5749 生活饮用水标准 GB71O1 食品安全国家标准 饮料 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签同则 GB9683